Девчат. Имеется вот такой сыр 400гр. Что ещё нужно,и как приготовить крем Чизз,подскажите…

Нужно хорошее сливочное масло и сахарная пудра) пропорции: 3:1:1/2 сыр, масло пудра. Масло должно быть комнатной температуры, мягкое, а сыр холодный. Взбиваете всё, не долго, чтобы хорошо перемешалось и всё)

@lady229 а не подскажете,какое масло лучше использовать (фирма)?🙏

@penkapotapova мне нравится 1000 озёр, но он дорогое... Хорошо ещё получится с Кубанской буренкой и Простаквашино. Главное, чтобы в составе были только пастеризованые сливки и всё, жирность 82%))

А мне понравился крем на цифру сыр-пудра- сливки33%, нежный вкусный и не масляный

@mamatrigdi он мне тоже больше нравится, но он более нежный, в жару может деформировалась под тяжестью цифр)

@mamatrigdi, а сколько сливок нужно на 400гр сыра?и сколько пудры?))

Делала крем из белого шоколада, творожного сыра и сливок 33%, очень хорошо держит форму!

@krapuletta мне он очень сладким показался(

@krapuletta, а расскажите подробнее рецептик😊

@klersik берем сливки, в идеале 33%(я взяла 20% и загуститель), белый шоколад "Воздушный" 2шт, сливочный творожный сыр) сливки доводите до состояния кипения, но не кипятить, шоколад поломать на кусочки и залить сливками, тает идеально, взбить блендером немного, накрыть мешком и желательно на 8 часов оставить в холоде, и потом сыр туда и уже до загустения блендером, миксером как удобнее)

Делала и торт и крем по рецепту Юлии Смолл

@krapuletta, спасибо большое😊а сливки 500 грамм на 400гр сыра?)))и шоколадки 2 плитки?)))

@klersik сливки 200гр, сыр можно весь 400гр погуще крем будет наоборот хорошо, там у неё шоколад конечно не такой, специальный, но я взяла этот и не прогадала, а 2 плитки, чтобы не так сладко было, их достаточно 😊 вот ингредиенты по её рецепту

@lady229, у меня не деформировался

@klersik, у меня 300г сыра, 100г пудры а сливки 100-150 мл постепенно добавляла, смотрела на консистенцию, но у меня 150 и ушло

@klersik, вот мой

@krapuletta, спасибо большое. Буду пробовать по этому рецепту😊👍