Девочки, научите делать вкусный соус к котлеткам, а?

Тар-тар: 50/50 майонез со сметаной+ свежий натертый на мелкой терке огурец+ давленный чеснок+ свежий порезанный укроп(не жалеть)!

К любому мясу отлично)

@natison4ik ммммммммм как вкусно!!!! А какую подливку лучше к котлетам сделать для гарнира?

@snezhanchik я не умею подливы. Поэтому у меня только Магги на второе подливы( добавить воду и прокипятить)

@natison4ik а, я обычно лук с морковью и том пастой пассерую, мука, тушу. Хочется чего то нового)

Я после жарки котлет доливаю в сковороду немного воды, добавляю сливок, добавляю муки, все это тщательно мешаю, чтобы не было комочков и соус загустел, а потом туда же обратно котлеты выкладываю и тушу все это на медленном огне 5-10 минут под закрытой крышкой.

@katik612 эх, нельзя мне сливки) у сына аллергия

Я делаю вода, сметана, мука, соль перемешать и в этом тушить, а ещё вкуснее если томат пасту добавить

@katerinka0403 у меня со сметаной кисло получается почему-то...

@snezhanchik много ложите значит

@katerinka0403 наверно, а сколько надо ложек?

1ст л ложу

На сковородку, можно 1,5

@katerinka0403 а) я полбанки от души ))))

@snezhanchik ну вот)))

Обжариваю котлеты, вынимаю из сковороды. Обжариваю лук с мукой, добавляю перец болгарский (желтый, зелёный, красный), потом скидываю мелко-порезанные помидоры (без кожицы). Жарю, добавляю воду, соль/перец и тушу до готовности. Затем закидываю туда котлеты, мелко-порубленную зелень и чеснок 👌

@tatyana1108 мммм супер!

@snezhanchik, перец придаёт какую-то пикантность :) попробуйте!

@tatyana1108 я, если честно, перец кладу почти во все блюда, очень его люблю) с осени в заморозку делаю запасы)

@snezhanchik, я тоже обожаю его - универсальный ингредиент:)