Девочки кто-нибудь готовил гуся?Муж с охоты принёс, сам не готовит, ну хоть общипал и головы нет и на том большое ему спасибо.
Отмочить в молоке, и тушить в утятнице со сметаной. Я ещё лимончика добавляю, очень вкусно!!
@lyasheva, аха, тот ещё добытчик😁второе имя у него Добыыыытчиков))))
Вам в раздел "рецепты" надо, там вам точно помогут)
Мясо дикой птицы, особенно если большой старый гусь - жесткое. Если есть возможность отварите в скороварке сначала, а потом уже тушить или жарьте с любимыми специями
Я тушила 3 часа в мультиварке, посолила и добавила воды. Мясо прекрасное, тает во рту.