Наконец-то борщец с сальцом😋и чесноком!!! И пусть весь мир подождет👍🏻😂 Я люблю когда в борще мнооооогоооо зелени!!!!!…

Мясо всегда вытаскиваю и потом обжариваю вместе с зажаркой. В зажарку кладу свежие помидоры и болгарский перец. Еще иногда (если борщ не для ребенка) тру на мелкой терке сальцо с прожилками мяса, толку его с солью и чесноком и кидаю в борщ в конце. Капусту кидаю уже почти перед выключением. Не люблю, когда она склизкая и разваренная.

@bd-veronika сало я так понимаю свежее трёте? Не солёною?

Всегда помимо свежего помидора добавляю 1-2 соленых красных помидор ! Для кислинки! И 50гр водочки в борщ обязательно - это если собираемся взрослой компанией 😊😉👍🏻

Свекла должна быть обязательно соломкой порезана. И тушится отдельно с уксусом/лимонным соком, сахаром и маслом. Могу в конце уже в сам борщ добавить мелко порезанное сало с чесноком.

@bd-veronika, я вообще не люблю капусту , морковок, свеклу) кидаю при варке, но себе кладу только жижу и картошку, и мясо конечно)

@adyachenko23, а водочка что даёт ?

@kimskaja84 не. Получается соленое. Но оно не прям в соли, как украинское. Я грудинку покупаю. Она как сыровяленная получается. Кладу в морозилку. И потом натираю замороженное. Соли капелюшку и чеснок туда давленый или мелко нарезанный. Все смешать-подавить ложкой-и в кипящий борщец

@bd-veronika, ооо, круто)

Свеклу предварительно немного тушу с небольшим кол-вом уксуса. обожаю, когда борщ красный, а не рыжий. не люблю жирный борщ, поэтому лук, морковь не пассерую.

@kimskaja84 вот сахар или лимонную кислоту я никогда не клала. Нужный кисло-сладкий вкус сам "догоняется" хорошими продуктами. Томатную пасту не кладу. Свеклу на терке и обязательно отдельно обжариваю ее, чтобы она не красила картошку и остальные продукты. Я не люблю так. Борщ бордовый получается. Но картоха при этом некрашеная

@bd-veronika, лимонную кислоту тоже не кладу, он за счёт томатов итак кислит, а если нет сладкого перца, то обязательно сахарок чуток)

@nata_sparrow, я тоже люблю красный насыщенный)

А сало когда кладете ? В самом конце ?

На рынке покупаю томат для борща кислый и добавляю или чуть уксуса,по другому не люблю

Завидую белой завистью!!!! Я бы сдохла от изжоги!!! Не могу позволить такую роскошь 😂🤷🏼‍♀️🍛

Я тушу отдельно свеклу морковь и лук, с томатной пастой и уксусом, добавляю сахар и соль. Получается концентрированная зажарка и потом кладу в борщ когда картошка с капустой готовы:)получается супер красный, уксус помогает свекле дать хороший насыщенный цвет.

А свекровь наоборот делает еле красный типо щей. У каждого свои приколы)

А кормящим мамам,безумно любящим борщ,остаётся только смотреть и подтирать слюни🤨😋🤣

@angelina.r76, ну у некоторых изжога типа от насыщенного, они прям светлый делают

@aleksa.sadkovskaya, 😂я ела без зажарки только, слабенький такой.

@kimskaja84, кстати возможно так и есть о: вы меня прям просветили)

Недавно стала тереть свеклу на тёрке вместо соломки- гораздо больше нравится. Насыщеннее получается. И картошку часть кладу прям когда мясо ещё не разварилось, она долго-долго варится и даёт пюрешный эффект всему борщу. Стараюсь много зелени класть. Не обжариваю ничего , раньше жарила, сейчас и так вкусно стало получаться. Чеснок обязательно. И второй бульон.

Капуста в самом конце, перед выключением

@aleksa.sadkovskaya я кушала и всё норм было)))

@angelina.r76 я тоже так готовлю))

@krisimaks1997, я пока боюсь,он с животиком сильно мучается😔

@aleksa.sadkovskaya у нас тоже колики были, они у всех почти, я кушала всё)))

@krisimaks1997, кушать и все и потом мучаться от их плача🤷‍♀️я лучше потерплю и мои нервы будут на месте😂

@aleksa.sadkovskaya, тоже верно, но ела только жижу и картошку от борща)

@aleksa.sadkovskaya колики не только от этого, вот вы держите диету и у вас колики))) у нас они до 3 месяцев были, чаще держать диету чтоб малыша не высыпало и т.д)) я кушала чуть сначала и смотрела по малышке, щас кушаю всё)) даже так надо чтоб аллергии не было

@kimskaja84, не передаваемые ощущения 😄😉 насыщенность вкуса что ли

Добавить вяленые или соленые помидоры😋 на бульоне готовлю редко

@adyachenko23, надо взять на заметку)

@kimskaja84, о вижу маньячек по салу много здесь 🙈🙈🙈😁😁😁мне ещё рядом полную тарелку зелени свежей и все кайф

@nikolnadeena, о да!! 👍🏻👍🏻

@kimskaja84, я видела у одного фудблогера она с борщ добавляет с зеленью лимон мелко порезанный немного , так меня когда мутило в первом триместре я только такой борщ и еда целыми днями 👌👍

@nikolnadeena, мне если кислоты не хватает, я прям сок с лимона давлю) а вообще, так уже вся едаприелась, хочется чего то необычного)))а ещё лучше, чтоб Ее кто то приготовил вместо меня😂

Целиком кидаю картошку, а потом слегка мну 👌

@kimskaja84, когда готовится бульон. Кидаю несколько очищенных картофелин. Варю до полуготовности. Потом достаю и в зажарку. Там разминаю. Зажарка тогда густая. Да и борщ тоже. Но это я не люблю жидкие первые блюда. Необходимо , что бы все погуще было))

@kimskaja84, это прямо про меня . Если бы не готовка детям, вообще сидела бы на одних овощах сырых 🙈😂😂😂и шаурме

@lilu_777, я обычно картошку разных сортов для этого беру или в два этапа кидаю)

@kimskaja84, а ну принцип тот же, что бы одна прямо разварилась хорошо?

@lilu_777, ага)