Девушки-кондитеры, какими инструментами вы пользуетесь и что нужно современному кондитеру?

http://kulinaria.if.ua/nabor-nachinayushhego-konditera/

Можно что то от сюда почерпнуть)

У кондитеров ещё бывает узкая специальность, смотря что вы хотите делать, пирожные, мастику, бисквиты, муссы...

Бля бисквитов нужен миксер для взбивания, лопатка силиконовая, форма, для крема тоже миксер, шпатель

@anastasiaptv мне для всего. Мне нужно создать базовый ассортимент в отдел для кондитеров. В магазин 😊

Для мастики куча всего нужно, Молды(формы), инструменты...

Для муссов нужны формы специальные силиконовые

Я конечно пока не кондитер, но что-то знаю, поворотный стол, одноразовые кондитерские мешки, насадки для кондитерских мешков, шпатель для выравнивания, формы для выпечки (несколько форм одного размера чтобы выпекать сразу несколько коржей ), капсулы для маффинов, термометр, кисть, Силиконовая лопатка, палетки, весы) ну это без мастичных вариантов

@nataliyak2016, только инструменты будете вводить или продукты тоже?

Для капкейков нужны формочки, их очень много разных, мешок Кондитерский, насадки в мешок для крема

Ещё никуда без весов конечно же 😅 без всего остального прожить можно, это так сказать минимум

@nataliyak2016, если вы хотите открыть свой магазин, просто поедте в фирмы, которые торгуют этим всем. На Репина есть магазин все для кондитеров, есть компании Торговый Дизайн, пищевые технологии, сервис юг, комплекс бар. У них проф инвентарь и техника. По крайней мере ознакомиться со всем ассортиментом можно)

И ещё на уральской есть магазин называется кондитер юга тоже очень хороший выбор 👍

И бумага конеч но же. Измерительные приборы.

@mona_jyliya продукты тоже хотели, но чуть позже. Но в планах есть)