@tessssa, нужно попробовать, мы фарш покупаем в царскосельской мясной лавке, проверено годами))

@tanechkakotik, я фарш вообще никогда покупной не беру. А мясо берём в упаковках по 5 кг и более, одним куском. Хорошее.

@tessssa, редко заезжаем в ряды, почему то нам миротворцев не очень, обожглись у них на фарше

Мы в рядах берём мясо мироторговское. Всегда хорошее.

@memart спасибо)))тоже задумываюсь о ножницах для кухни

@tanechkakotik удачи вам с шашлыком!))а ещё для таких дел у меня Ножницы кухонные припасены,всякое г вырезать.

@memart мы всегда в мясной лавке брали в Пушкине, а сегодня поздно спохватились и купили в ленте((

@bounty_89 вот и мы удивились, муж злой, хотел мяска побольше((

Странно,в лентах обычно такое мясо хорошее🙈

@tanechkakotik блин ну по фото так конечно не увидишь весь ужас((
Я в Окее стараюсь вообще не брать ((

@memart там очень жилки большие, их лук не возьмёт

@tanechkakotik обязательно когда шинкуете лук мните его,чтоб сок дал.

@memart ну мы так и сделали, но только то что вырезали

Обычно когда такая жилистая шея попадается я заваливают ее луком,добавляю соль,перец и оставлю на ночь в холодильнике. Потом во рту тает.