Мне нужен рецепт сырников, чтоб они пухлые такие были, как в рекламе сметаны) есть такой у кого-нибудь? Поделитесь)

Не знаю что за реклама сметаны . Но я сделала как то в пароварке и были очень пышные . Больше даже были похоже на убежавшее тесто 😂😳

Просто тесто плотнее делаете и формируете нужную толщину,высоту и тд)

Сода, детка, сода (с) добавить на кончике ножа и ололо как поднимутся

@prostomasha, за счет чего его делать плотнее?

@rafinadina, хм, попробовать стоит!

@tatabatata, ну творог берите не мягкий) +мука или манка.. а вообще я просто смешиваю банан и творог, без яйца и сахара) банан он и связывает и сладость даёт)

А сода тоже помочь может, либо разрыхлитель.

Я делаю с рисовой мукой+яйцо+немного сахара+творог, катаю шарики и на сковороде плющу уже, переворачиваю и крышкой закрываю и маленький огонь. Но переодически все равно опадают, не знаю с чем это связан

Добавляю больше муки и немного соды) тогда вах

@liludallas, попробую, я видимо много хочу. Мало муки и пышные толстые чтоб были🙈

@prostomasha, не, творог беру только жесткий 🙈 банановые десерты не мой конек) кроме бананового хлеба 😂

Если хочешь чтоб были такие крепенькие, то обваляй 2 раза (мука,яйцо,мука) и в масле норм количества жарить 👌🏼

Блин в теремке вкусные такие🙈 но маленькие

@nastikpampastik, обваляй, ха. Как тесто сделать то, чтоб валять?) я по бабушкиному рецепту сырники ложкой в сковороду "наливаю")

@kattyrina, вкусные, ага

В духовке не вариант? Уже давно там делаю, не такая лотерея, как жареные, всегда вкусно

@tesorina, вариант. Но надо чтоб как в рекламе сметанки🙈 там точно жареные.

@tatabatata тогда пардон. Манка, разрыхлитель и желток вместо целого яйца в помощь.

Творог простоквашино 5% 2 пачки, 1 яйцо, 1 столовая ложка муки с горкой! Изюм, сахар, ванилин по вкусу. Тщательно перемешать, сырники отлично лепятся любой толщины и отлично жарятся на сковороде 👍 я чаще делаю совсем без сахара, муж потом добавляет сгущенку и сметану

@vinogradinkaaa, оооо!!!!! А жарить как? В масле , обваливать в чем либо? Звучит идеально под все мои требования!

Вот же они

@tatabatata, ни в чем не обваливаю. Тесто получается густым, я катаю руками колобочки и потом их « приплюскиваю» и кладу на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, не много. Главное взять именно этот творог, он не плывёт и добавить только 1 яйцо! Иначе придётся лить ложкой 😂

Жарю под крышкой на среднем огне подольше, если сырники толстенькие, потом обязательно дать остыть немного на тарелке

@vinogradinkaaa, прости, я не очень внимательна 😌 и спасибо!

@tatabatata, на здоровье! 🙂

Я когда переворачиваю,убавляю огонь на минимум и накрываю крышкой-становятся пухлыми и воздушными

@_milada_, у меня обратно падают обычно

@tatabatata, впервые слышу🤔беру пачку 5% творога вкусвил,ложку сахара,1яйцо,ложку муки,катаю 8шариков,обваливаю в муке и жарю с двух сторон на масле минут по 3-5,в конце накрываю крышкой,убавляю огонь и через 10минут ем со сгущенкой или вареньем👍🏻оч много зависит от творога!всегда выбираю в магазине,чтоб не пересушенный и не водянистый слишком..последние года два ни дня не было без сырников🙈боюсь представить сколько тонн я их съела🤣

@_milada_, у нас принципиально разные рецепты теста! Я всегда простоквашино беру творог в треугольниках 2 или 5%

@tatabatata, блин я на глаз делаю😂 пачку творога , яйцо , сахар , мука или манка😂 но творог прям твердый, а яичко мелкое такое

Творог Лосево + творожная масса Лосево (я курагу больше люблю) + 2 яйца + 3 ст л муки. Ручки смачиваем водой и жарим 😋 Лосево хорошо подходит из-за однородной консистенции, ну и вкусно 🤤

@valeriyai, без муки?

@nastikpampastik, короче твой интуитивный рецепт не для меня 🙈😂😂

Кароч на этой пачке отличный рецепт сырников пухлых😂👌

@mamavasenki, ну 2% это уже для заядлых сырниколепов 😂 начинать лучше с 5% 👍

@tatabatata, ой, 3 ст ложки муки. Сахар не кладу, тк есть тв масса) поправила

@valeriyai, вот я и думаю 🙈) спасибо!

@vinogradinkaaa, сделала. Вкусно, но не то... сырники из моего мира побьют сырники из твоего, потому что они нежные, как средневековые барышни на домашнем обучении 🙈😁

@tatabatata, видимо, на вкус и цвет 🤷‍♀️ а вот мои сегодняшние красавцы с курагой 👍

@vinogradinkaaa, я снова попробовала. Пока не так красиво...(

@tatabatata, как так не красиво 🤨 ты катаешь колобки, потом приплюскиваешь и кладёшь на сковороду? Они же не меняют форму, лишь чуть увеличиваются в размере

@vinogradinkaaa, да, так и делаю. А когда переверну - они расплюскиваются еще сильнее...

@tatabatata, точно на 2 пачки творога 1 яйцо? И муки огромная горка (сколько сможешь набрать в ложку)?

@vinogradinkaaa, точно 1 яйцо на 2 пачки. А вот горка была обычная

@tatabatata, если будешь ещё пробовать положи побольше муки, чтоб они не расплывались

@vinogradinkaaa, всееее! Получилось! Два раза подряд!)

@tatabatata, ну ты теперь шеф-повар! 👍