Мамули! Как сделать так, что бы запеканка не оседала? Перевернуть - не вариант( или все равно…
Мамули! Как сделать так, что бы запеканка не оседала? Перевернуть - не вариант( или все равно осядет? Так обидно - пышная такая, а остывать начинает и садится(((
Jt1247·
Оседать будет всегда. Берите форму меньшего диаметра, после оседания, запеканка выглядит пышной.
Марина·
Мама дочки (1 год)
Попробуйте манку добавить, мне помогает
Марина·
Мама дочки (1 год)
Только я на сковороде делаю
Юлия·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
@komarova.94 я и так с манкой) и на сковородке тоже) я вот только муки не добавила и белки взбила... может думаю слишком влздушное тесто вышло?
Юлия·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
@ruif эх, жаль( а такая пыыышная была!
Лиза·
Мама дочки (1 год)
Рецепт то где?
Юлия·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
@elizabeth_cipa я скорее с консультацией сюда) а рецепт простой. 400 г творога смешать с 50 г сахара, 100г сметаны и тремя желтками и перетереть через сито. Добавть 2-3 ст л манки) Взбить три белка с 50 г сахара и аккуратно все смешать. Форму смазать. Вылить и выпекать при 180 около 25-30 мин. Она поднялась хорошо. Но опала(( думаю в следующий раз добавить еше муки пару ложек)
Лиза·
Мама дочки (1 год)
@damassobachkoi спасииибо)