Девочки замачиваете ли вы орехи?? Я вот уже где то год замачиваю, изначально замачивала, так как прочла что это полезно, потом попробовав их, поняла, что это очень вкусно, они как свежие получаются. Ниже приведу отрывок из статьи👌, советую всем замачивать 👍
Как и зачем нужно замачивать Орехи? Оказывается они содержат вещества — природные механизмы защиты, которые препятствуют нормальному перевариванию и усвоению нашим организмом. Замачивание орехов — традиционный метод деактивции этих веществ, который позволят нам употреблять орехи без вреда для здоровья.
Зачем нужно замачивать Орехи?
Оказывается, что все Орехи, без исключения, также, как и зерна и фасоль, обладают специальными защитными механизмами.
Защищаются они от хищников, которые их все норовят скушать И если травоядные животные спокойно могут с этими защитными механизмами справляться без какого-либо вреда для своего здоровья, то нам, людям, повезло не так сильно.
Орехи содержат:
* Фитиновую кислоту, которая прикрепляется к минералам (Цинку, Магнию, Железу, Кальцию и т.д.) и препятствует их абсорбции в нашем ЖКТ.
В последних исследованиях говорится, что без Фитиновой кислоты мы способны усваивать на 20% больше Железа и 60% больше Магния. И если хорошо подумать, то это очень серьезные цифры, которые со временем могут привести к дефициту минералов.
Именно по этой причине рахит и остеопороз — заболевания распространенные среди населения, основной диетой которых являются зерновые, фасоль и Орехи.
Человеческий организм способен бороться с небольшим количеством Фитиновой кислоты. Около 100-300 мг в день.
Но только в жмене миндаля содержится 1300!!! мг Фитиновой кислоты. И большинство людей по-серьезному налегают на зерна и крупы. Получается, что это уже намного большее количество, с чем наш организм способен справиться без вреда для нашего здоровья.
* Ингибиторы пищеварительных ферментов, которые деактивируют наши пищеварительные ферменты и мешают нормальному перевариванию пищи. Это одна из причин, почему большинство людей чувствуют тяжесть в животе или боль после употребления Орехов.
Замачивание деактивирует Фитиновую кислоту и ингибиторы пищеварительных ферментов, в результате чего мы можем лучше переваривать и усваивать Орехи.
Комментарии
@oduvanchik05, аааа, вы не из Питера ) понятно тогда )) У нас все с консервантами. Яблоки, морковь, курага..все ((((
@evakerrigan, и орехи тож растут и грецкий , и фундук) и миндаль
@evakerrigan, у нас в Дагестане в горных районах сушат курагу без всяких добавок , она так не блестит как узбекская, бывает кисленькая бывает кисло сладкая, кг обычно стоит около 350 р если не ошибаюсь
@oduvanchik05, @tun, да по сути, орехи то такие мы и не едим. Мне врач знакомая советовала вообще не покупать орехи без скорлупы. Потому что они во время хранения и транспортировки накапливают все вредное, вплоть до радиации. Советовала покупать в скорлупе. А из скорлупы они нормальные.
Но вот посоветуйте, где купить курагу без Е. Где не посмотрю, хоть в пакетиках, хоть на развес, она везде с консервантом Е-шным.
После замачивания они на самом деле вкуснее, они как будто свежие, а еще от пыли избавились, Если другие моменты да Вас не доводы@evakerrigan и после того, как попробовала замоченные, высушенные на самом деле уже не вкусны
@evakerrigan, почему же не наносят, видимо опыты на животных по усвоению витаминов не проводились)) ну я лично даже замачиваю их потому что мне так больше нравится, после замачивания Вода бывает такая ужасно грязная, неприятного цвета, а вкус орехов значительно улучшается
Но судя из статьи получается странно. Получается что эволюция дура. Орехи защищаются этим от того чтобы их съели. Но животным вреда они не наносят. Какая-то бесполезная эволюция у орехов. Что-то в статье неверно.
Как выбрать имя для новорожденной девочки: советы и варианты
Я сломала себе мозг 🤯 Как назвать девочку😭 Хочу завтра в роддоме пойти сделать свидетельство о рождении, а имени нет. Изначально я очень хотела Нина назвать, мужу не нравилось, он предложил только одно имя - Виктория, а мне оно почему-то не лежит к сердцу… короче решили родится посмотрим и придумаем. Ну вот, родилась, мне придумалось только Аделина(еще до родов тоже имела это имя ввиду). И кроме Аделины что-то вариантов нет, но как будто очень хочется еще поискать😭 возле палаты висит пример рабо...
Как пережить смерть ребенка? Смерть Матвея, потеря близких, боль утраты, как жить дальше?
Пытаюсь собраться с силами и принять этот факт… но никак не могу. В четверг 27.02 сердце Матвея остановилось. Накануне, 2 недели назад , у него разорвалась мальформация в головном мозге (в самом неудачном месте, самых больших размеров).. он за секунду впал в кому.. ни связи, ни быстрая транспортировка, ни две операции, ни куча самых опытных докторов в городе ничего не смогли сделать. В прошлый понедельник врачи сообщили мне, что Матвей скончается в ближайшие дни. Моё сердце остановилось вместе с...
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Навязываются родственники на выписку из роддома: как избежать назойливых визитов и празднеств?
Всем привет. Девочки у кого навязываются родственники на выписку,заставляют проводить праздники?
Сто раз сказала и я и муж, что мы поедем домой и будем адаптироваться после роддома. Знаю все факторы от которых я буду злая и оголенным проводом: Привыкла быть карьеристкой и постоянно ездить по делам, а тут настраиваться хочу на дом, для меня это тяжело не зарабатывать.Ребенок желанный, первый, готовились к зачатию по здоровью и материально. Не хотим никаких столов и празднований,потому что хочу пр...
50 тыс. на ребенка – это нормально? Разбираем ситуацию сестры
Девочки,как вы считаете,нормальный ли ответ бм?
Ситуация не моя,а моей родной сестры
Он ей платит 50 тыс в месяц,ребенку 6 месяцев,сестра с ребенком снимает квартиру за 40 тыс,денег особо не хватает,на работу выходит раз в неделю,берет хоть какую то подработку,у него же зп неофициально 300+,и две квартиры,оформленные на маму,которые он сдает.
С одной стороны 50 тыс это нормальные деньги,но с другой понимая какая ситуация и осознавая что моей сестре с сыном негде больше жить,он считает что это ее...
@evakerrigan, приезжайте к нам )