Девочки, не по теме, но очень нужно КТО ГОТОВИЛ ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ???🎂🍰по энди шефу, после…

В коржах много растительного масла, если не ошибаюсь. Такая основа пропитки не требует. На мой вкус его тортик тяжеловат, плпробуйте заменить в нем крем чиз на масле на такой крем на сливках. Будет легче.

@olya-slavovna, да , коржи на масле, тоже думаю должны быть не сухие, и про крем тоже думала, может как вариант два разных???

Нет, не надо пропитывать. У меня правда не получились такие красные как у него.

ничем не пропитывала никогда. коржи получаются в меру влажные и сочные😍

Я такой крем делаю только на верхнее покрытие, для прослойки тяжело и плотно, на сливках нежнее, но вы на себя ортентируйтесь)) на свой вкус. Некоторые, вообще, белково-масляный уважают)) на вкус и цвет))

А еще, эта основа хорошо сочетается с вишневой или малиновой начинкой, попробуйте, будет вкусно) и красиво. Начинку можно сделать на крахмале или пектине

@vlana, @belka-spb, а вы крем тоже по рецепту делали? Как на вкус в общем? Сам торт?

Первый раз делала с крем чизом,тяжеловат тортик,еле доели.Второй раз делала сливки+сыр,вот этот вариант всем понравился👍.И чем жирнее кефир,тем вкуснее.

@teffani, да, крем чиз. Вкусный торт. Есть два рецепта этого торта у Энди шефа. Я делала по первому.

@olya-slavovna, @valia0610, а напишите рецепт крема сливки с сыром)))

Я. Коржи лучше не пропитывать - развалятся

@lavrishina_yana, у вас крем какой?

@teffani да, и крем по рецепту))у него все рецепты удачные)))

@teffani я беру пачку сливок 33%+сах.пудра и пачка сыра (где то 350гр).Немного взбиваю сливки с сахаром,потом добавляю сыр и все до плотной массы.

@teffani, как в рецепте

@belozerova.t, пиши адрес)

@lavrishina_yana скажи мне плиз,очень запарно? Если учесть,что ничего ни разу сама не пекла🙈 И сколько приблизительно продукты выйдут по деньгам?

@bounty_89, конкретно этот торт - не запарно, потому что коржи резать не надо, меня это в тортах оч напрягает. А так замесил тесто - налил в форму, поставил и печёшь, вроде все просто. Потом кремом смазать и норм) по деньгам даже не помню, дело ровно год назад было) но вроде не особо дорого)

@lavrishina_yana спасибо)не очень сладкий?

@lavrishina_yana, Вы два раза тесто замешивали на 4 коржа?

@oks.moccs, а разве там не общая масса получается, потом делишь ее примерно на 4 равных и выпекаешь???

@oks.moccs, нет, 1 раз замешивала тесто, у меня небольшая форма

@bounty_89, не, шибко сладким не назовёшь, но тяжелый. Бомба в желудок , как говорит моя свекровь 😬

@lavrishina_yana ясно,что посоветуешь легкого из рецептов Энди. Легкого и в готовке ,и на вкус. Без желудочных бомб😂🙈

@teffani, просто у меня форма большая по диаметру и мне тесто хватило только на два коржа, пришлось ещё раз замешивать))

@bounty_89, мне нравятся https://andychef.ru/recipes/cinnabon/

https://andychef.ru/recipes/peach/

https://andychef.ru/recipes/mango-roll/ https://andychef.ru/recipes/rustic-honey-cake/

Последние два прям на скорую руку. А самый последний, это вообще что-то нереальное. Но я фанат пряностей и мёда)

@lavrishina_yana я просто щас как прошлась по десертам🙈 и все, поняла что умру ао время готовки😂

@bounty_89, не умирай😂 рулет вообще легко сделать)

@lavrishina_yana прикинь,последние 2 не найдены😭

@bounty_89, фигня какая-то, у меня все открывалось🤔 и ссылка правильная

@lavrishina_yana слушай,отредактируй сообщение. Там 2 последние ссылки ты в одну объединила. Может из-за этого

@bounty_89, готово)