ЛИМОННЫЙ ПИРОГ.
.
Этот пирог у нас пользуется огромным успехом.
.
Как и все мои любимые рецепты, он очень простой в исполнении и по составу.
.
Итак, для теста надо:
👉мука 2 стакана
👉масло сливочное 250 г
👉желтки яичные 4 шт. Белки можно использовать для другого блюда.
👉сахар 1 стакан
👉соль 1/4 чайной ложки
👉сода или разрыхлитель 1/4 чайной ложки
.
Для начинки
👉лимон 2-3 шт средних размеров
👉сахар 1 стакан
.
Желтки растереть с сахаром и солью до растворения сахара.
.
Ввести масло и растереть до однородной массы.
Затем выложить в муку смешанную с разрыхлителем и порубить ножом до состояния мелкой крупки.
Иногда мне приходится добавлять немного муки.
.
Начинка.
Лимоны помыть и проварить минуты 2-3 .
Затем перекрутить с сахаром на мясорубке или в блендере(как я).
Если есть косточки,обязательно достать.
.
Крупку разделить на 2 части.
Одну часть крупки рассыпать на сухую форму ровным слоем.
.
Сверху выложить лимонную массу ровным слоем.
.
Засыпать второй частью рубленой муки, слегка разровнять и выпекать в разогретой до 200-230° примерно 25-30 минут.
.
Из формы лучше всего доставать когда пирог остынет.
Иначе он может поломаться.
.
Приятного аппетита!
Комментарии
Пирог с яблоками «три стакана». Легко и просто. Мука, манка и сахар😋
#владанакухне
Вкусный пирог я опробовала, для ленивых. Ой, нет 🤭 вернее, для слишком занятых делами мамочек 😜
Варшавский пирог с яблоками. Или пирог «3 стакана». Почему 3 стакана? Потому что для него не нужно месить тесто, достаточно всего лишь смешать 3 стакана сухих ингредиентов: манки, муки и сахара.
В общем, рецепт в комментариях 📝
Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚
Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍
Нам понадобится:
Желтки 4 шт
Сахар 35 г
Мука 100 г
Масло сливоч. 40 г (комн.темп.)
Разрыхлитель 1 ч.л.
Цедра пол-лимона
Смешиваем все кроме муки до однородности.
Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.
Сегодня впервые готовила апельсиновый пирог (или кекс)
Ингредиенты
4– 5 тонкокожих небольших апельсинов
сок половины лимона
1 стакан сахара
1 /4 ч. л. соли
115 г с ливочного масла и немного для формы
3/4 стакана сахара
2 больших яйца
1/3 стакана манной крупы
2/3 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
Фото с интернета, так как мой немного сверху подгорел, пока малого кормила 😂😂
Есть творог - есть пирог 😁
Тесто:
2 яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
2-3 ст ложки какао
2 ст ложки сл масла
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды
Начинка (все смешиваю погружным):
400гр творога
2 яйца
0.5 стакана сахара (я кладу меньше и добавляю ванильный)
2 ст ложки манки
В форму выливаем тесто. Затем начинку выливаем в серединку. 180' 50 минут примерно и потом не вынимать минут 20.
#пекукакмогу