Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юля
Юля
Мама сына (2 года)

Когда мысли о реально полезных продуктах заполонили всю голову🥑🌰🥛🍽 Рецепт ПОЛЕЗНЫХ блинчиков! БЕЗ ГЛЮТЕНА !

Когда мысли о реально полезных продуктах заполонили всю голову🥑🌰🥛🍽

Рецепт ПОЛЕЗНЫХ блинчиков! БЕЗ ГЛЮТЕНА !

1. Полбяная мука особо тонкого помола

2. Миндальное молоко

3. Яйца

4. Щепотка кокосового сахара

5. Щепотка розовой гималайской соли

Не использую соду и масло, жарю на сухой блинной сковороде.

Важно не переборщить с мукой, иначе будет чувствоваться ее специфический вкус.

Сахар и соль не такие сладкие и соленые, как обычные. Надо пробовать тесто перед готовкой)

Полбяная мука - это мука из полбы, а полба - это древнейший сорт дикой пшеницы. Цельнозерновая мука. Преимущества перед белой пшеничной мукой? Их десятки! Всем давно известно, что белая пшеничная мука высокоуглеводная пустышка в мире мук, как манная каша в мире каш 😂 а в прочем это одно и то же )))

Миндальное молоко - полноценная альтернатива коровьему. О преимуществах можно подискутировать 🙄

Кокосовый сахар - натуральный продукт прямиком из кокосовой пальмы))

Розовая гималайская соль - это моя любовь. Ну во- первых, она красивая, розовая!!! А во -вторых, она настоящая, природная. Ее просто откололи от огроменной глыбы, просушили и повезли в магазин. Все. Не обработали ничем. Просто она такая, какая есть))

Такие красавчики получились! Очень порадовали глаз и все остальное 🤗🤗🤗

32

Лучший комментарий

hopeness

NadinМама дочки (1 год)

А почему яйца не драконьи, например? )))

Ответить

Комментарии

daria_aza

ДарьяМама сына (1 год)

@yulyadanilchuk, да это я для тех, кто привычные не хочет добавлять в этот экзотический рецепт )

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@katsieva.k на здоровье 😊

Ответить

katsieva.k

Ksenia KМама дочки-младенца

Тааак, сохраню 😍 спасибо за рецепт ) полезные вкусняхи)

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@daria_aza а разница?)

Ответить

daria_aza

ДарьяМама сына (1 год)

@yulyadanilchuk, перепелиные яйца можно )

Ответить

yanaten

ЯнаМама дочки (2 года)

@yulyadanilchuk и это не может не радовать)глядишь через 50 лет действительно будем жить в этичном обществе💚

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@yanaten я сейчас как раз в этой среде и нахожусь, мне интересно. И чисто интуитивно каждый день по 2 раза в день режу себе салат ))) желание ходить на рынок и просто даже смотреть там на это все - непреодолимо))))

Ответить

yanaten

ЯнаМама дочки (2 года)

@yulyadanilchuk не торопитесь)организм как начнет чиститься.сам будет отказываться от ненужного.побольше свежих фруктов.овощей и зелени.а также мотивации в виде книг.фильмов.блоггеров веганов)

Ответить

yanaten

ЯнаМама дочки (2 года)

@yulyadanilchuk да.я постепенно перехожу.чтобы не срываться)от мяса отказалась легко и с облегчением.сложнее с рыбой и морепродуктами.но сейчас рыбу уже тоже есть не могу

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@mama.timura спасибо большое за поддержку 😍 😍

Ответить

mama.timura

МираМама сына (2 года)

@yulyadanilchuk вы умница! Идея оч крутая, не сворачивайте с пути)

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@mama.timura у меня нет времени !!! )))Жмых в морозилке ждет)в планах делать муку, расширить производство, так сказать)

Ответить

mama.timura

МираМама сына (2 года)

Я только хотела спросить, веганы чем яйцо заменяют) а печенье печете из жмыха? Я сама тоже пробовала приготовить молоко, мне понравилось)) У меня сын печенье оценил😋

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@yanaten ух ты)) сперва было вегетарианство ?

Я - нет. Пока. Меня кидает то туда, то сюда, я в поиске баланса)) но у меня исходные данные такие, что в данный момент , что бы стать вегетарианкой мне нужно отказаться только от курицы в общем то)) все остальное - либо вообще нет , либо мало и редко

Ответить

yanaten

ЯнаМама дочки (2 года)

@yulyadanilchuk а вы?)

Ответить

yanaten

ЯнаМама дочки (2 года)

@yulyadanilchuk веган 3 месяца)перехожу на сыроедение на лето)

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@yanaten лен люблю, мука льняная тоже имеетсч )) чиа не пробовала, не очень , если честно они меня привлекают.

Вы вегетарианка или веган ?)

Ответить

yanaten

ЯнаМама дочки (2 года)

@yulyadanilchuk это именно для выпечки)а так еще семена льна.чиа и аквафаба из нута

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@yanaten интересно) не знала))

Ответить

yanaten

ЯнаМама дочки (2 года)

Замена яйцам по вегану-агар агар.банан.яблочное пюре👌

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@malka02 у меня информация о том , что там незначительное содержание и она считается гипоаллергенной в этом плане. Возможно есть формы абсолютной непереносимости , тогда да , полба не подходит

Ответить

malka02

МаринаМама двоих (1 год, 7 лет)

Вкусно и полезно, только в полбной муке глютен все же есть, сама стараюсь его избегать.

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@diky18 моя соль и поваренная за 10 р. - это две разные соли и это правда))

Говорят, что полбяная мука тоже имеет ореховый аромат , но я не почувствовала , возможно из за того, что ореховый аромат я чувствую ежедневно )))

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@valeria_ch я поэтому и пеку редко, не люблю этот процесс😑

Ответить

valeria_ch

Валерия Мама сына (3 года)

@yulyadanilchuk ну я представляю, каково напечь кипу блинов, да 😄

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@valeria_ch идея отличная, но сложновыполнимая 😨

Ответить

diky18

Нюра М. Мама троих детей

Ну с солью вы переборщили😁 обычную тож ничем не обрабатывают, откололи-помололи, может поэтому она 10р за кг а не 200. Кокосовый сахар, миндальное молоко - прям ореховые блины, я бы попробовала!

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@hopeness весьма остроумно 👍😉

Ответить

valeria_ch

Валерия Мама сына (3 года)

Теперь можно организовывать сразу доставку полезных завтраков: миндальное молоко с блинчиками 🥛🥞..:)

Ответить

hopeness

NadinМама дочки (1 год)

Вот никакой экзотики, хоть бы страусинные тогда)

Ответить

yulyadanilchuk

ЮляМама сына (2 года)

@hopeness с яйцами сложнее, нет разнообразия)))

Ответить

hopeness

NadinМама дочки (1 год)

А почему яйца не драконьи, например? )))

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

ЗОЖницы, скажите, чемтзаменить сахар в выпечке? Муку - заменила миндальной и кокосовой, яйца - бананом, а вот сахар -…

ЗОЖницы, скажите, чемтзаменить сахар в выпечке? Муку - заменила миндальной и кокосовой, яйца - бананом, а вот сахар - ХЗ🤷🏻 ♀ стевия не вариант, может есть что-то ещё? Фото просто так) я всю эту хрень запекаю себе на десерт😭😭😭

Как приготовить блины?

Рецепт: 3 яйца 3ст.ложки сахара (по вкусу) Щепотка соли Стакан молока Стакан муки Стакан кипятка 3ст.ложки раст.масла