Как писать шоколадной глазурью на поверхности торта? Пробовала с пакетом,не получилось ничего.

Попробуйте корнетик сделать из бумаги для выпечки)) в инете есть видео, просто складываешь как пакетик, им удобней. Хотя и с пакетиком получается, просто потверже пакет нужен, или специальный кондитерский,и тренироваться и тренироваться 😁

Сделайте кулёк из пергамента, я беру спец пакеты для глазури , и шоколад должен быть нужной консистенции , я топлю с маслом и на дно пускаю чуть воды, пишу тёплым

@st.tatiana рецепт не подскажите глазури? И какая консистенция должна быть в итоге? Глазурь подходит только для надписи?или можно поливать торт этой же глазурью?

@asiyaergasheva89 даа,только тренироваться😤👍

@alenka324, для надписи нужно погуще, я обычно пробую на пергаменте писать, если слишком жидко, остудить , для глазури использую более жидкую чуть больше воды или сливок и поливаю сразу ) вот пример, но мне тоже тренироваться )))))

Прям в кондитерском мешке топлю, немного остужаю и пишу, не всегда с первого раза получается, снимаю пинцетом и заново выравниваю и пишу

@st.tatiana можно рецепт коржей😊☺

@nataliveselovskay90, ну смотря какой) чаще с Энди шеф коржи) или классический бисквит , но с разрыхлителем и отделением белков, успех коржа зависит ещё от духовки и формы, мне нравится цельнометаллическая форма )