Помогите разобраться , раньше если приходилось, жарила на оливковом масле , так как сейчас прибегаю…
Помогите разобраться , раньше если приходилось, жарила на оливковом масле , так как сейчас прибегаю к жарке оч редко , решила , что могу позволить себе масло подороже , выбираю между маслом кокоса или авокадо , нерафинированных, все прям хвалят , кокос , но оно в основном состоит из насыщенных жиров , но они же вредные , в чем смысл? Авокадо привлекает тем, что у него высокая температура дымление ( у нерафинированного) , но прям смущает , что его ставят на второе место после коксового , я не понимаю почему .
P.S. И да , я помешалась на ПП😂
Newborn_foto_studio·
Мама сына-младенца
Я на кокосовом жарю на рафинированном брала в азбуке большая бутылка 690р. Про масло авокадо не слышала. На кокосовом все устраивает
Светлана·
Смысл брать нерафинированое для жарки... толку ноль т.к все вещества разрушатся. Такие масла в салаты,например,хорошо
Julia ·
Мама дочки (1 год)
Тоже про авакадо слышала, но ни разу не пробовала. Сама на оливковом все готовила почти, но недавно прочла что это очень вредно, именно процесс, когда оно горит, типа только в чистом сыром виде нужно его употреблять. Но все равно на нем готовлю 😂
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@icanfly, вы изучали вопрос ? Я да. Если вас интересует смысл , можете его поискать .
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@newborn_foto_studio, да я видела , но интересует именно нерафинированное .
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@rubenshpitz, ну вот у масла авокадо очень высокая точка дымления, поэтому его можно использовать для жарки , и все ок, просто надо правильно жарить )
Newborn_foto_studio·
Мама сына-младенца
@katty_bu на нем будет ярковыраженный вкус кокоса. Искала на iherb масло раньше начиналась кучу отзывов
Светлана·
@katty_bu если бы меня интересовал то я бы действительно нашла
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@icanfly, ну вот прежде чем что то писать в утвердительной-пренебрежительной форме , уверьтесь в своей правоте. Удачи .
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@newborn_foto_studio, да да , слышала , а авокадо , приятное очень говорят, просто не понятно , почему же выбирают все кокосовое и оно на первом месте
Lana ·
Нельзя жарить на оливковом масле)
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@lanagrin, я не то что бы жарю , я сначала варю а потом минуту в оливковом масле , температура не доходит до точки дымления . Но в любом случае , вопрос в другом , на каком жарить то , если не ГХИ и не горчичное ?
Татьяна·
Мама сына (1 год), беременна (16 нед.)
Смысл в точке кипения, у этих масел она самая высокая - при высокой температуре нагрева оно не выделяет вредных веществ
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@tatyana_go, я понимаю смысл , вопрос стоял абсолютно в другом, если вы понимаете, почему масло авокадо считается хуже кокосового ,учитывая , что точка дымленич у него выше и в кокосовом много насыщенных жиров, почему тогда оно ценнее
Татьяна·
Мама сына (1 год), беременна (16 нед.)
@katty_bu, может о пользе и вреде идёт речь когда они не поддаются жарке
katty_bu·
Мама дочки (2 года)
@tatyana_go, нет
Мария·
Мама дочки (1 год)
Вроде надо смотреть именно на каком можно жарить. Потому что при жарке теряются полезные свойства