В точности как у нас, похоже на атопический дерматит. Нас он не беспокоит, в плане зуда. Поэтому увлажняю, не перегреваю, пытаюсь создать в комнате благоприятные условия - влажность и прохладный воздух. Иногда бывает больше, иногда меньше, но где-то с 3 месяцев у нас такие шелушашки есть всегда на коленках, на локтях, бывает на спине.
Это атопический дерматит. Он в основном связан с особенностью кожи и контролируется уходом. В 30% может быть аллергия. Так же бывают смешанные формы. При диете надо исключать только те продукты, на которые 100% есть реакция, а не все подряд.