5 яиц, 5 ложек сахара, 5 ложек муки.
Яйца с сахаром взбивать минут 10, чтоб на тесте следы оставались от венчика
Муку просеять (можно пол-ложки разрыхлителя) и аккуратно ввести в тесто, вмешивая по часовой стрелке муку снизу вверх.
Заливает в форму, бортики ничем не мазать
Выпекаете 25 минут, духовку не открываете это время.