Забавно, но до того, как я начала жить с моим будущим мужем, я не умела готовить вообще) Подвигом для меня было отварить…

Забавно, но до того, как я начала жить с моим будущим мужем, я не умела готовить вообще) Подвигом для меня было отварить макароны （которые чаще всего были слипшейся массой 😂）, пожарить яичницу （вечно пересоленую или переперченую）. Мама часто мне говорила, что меня замуж поэтому никто не возьмет)

Сейчас же, приготовление еды - мое хобби. Я действительно получаю удовольствие от этого процесса! Конечно, как и для любого другого дела важен настрой, но чаще всего я расположена к готовке, а лучше - к экспериментам в готовке 😁 Всегда теперь нахожусь в поисках рецептов и пробую, пробую, пробую) Богдаша не всегда дает мне разогнаться до чего-то масштабного, так что в будни мне редко удается готовить что-то эдакое. Зато в выходные, когда муж может немного помочь - я стараюсь приготовить что-то новенькое)

Как ни странно, но диета меня еще больше подстёгивает на поиски новых рецептов. Очень не хочется жевать пустую гречку, проклинать ГВ и просто ждать, когда это все закончится.

Недавно я приготовила свой идеальный рис) Я очень не любою однокомпонентные гарниры. Пустой рис или гречку мне всегда хочется залить соусом, но он часто не полезен, а вкус мне все равно не нравится даже с ним.

Итак! Мой идеальный рисовый гарнир приготовлен по рецепту индийской кухни! Называется это чудо - Гаджар Пулау. В интернете есть конечно этот рецепт, но я бы хотела написать его и сюда с небольшой модификацией по своему вкусу)

- Рис （очень хорошо получается с пропаренным, и он полезнее, чем обычный）- 1 ст.

- Морковь - 1 ст. （в оригинальном рецепте чуть больше）

- Кокосовая стружка - 4 ст.л.

- Кунжут - 1.5 ст.л.

- Изюм - 100 гр

- Растительное масло - 2 ст.л.

- Гвоздика - 6 шт.

- Черный перец - 6 горошин

- Соль - 1 ч.л.

- Вода （горячая）- 2 ст.

1) В растительном масле （использую кокосовое）обжарить гвоздику, перец, кунжут и стружку.

2) Добавить рис （сухой!）и все вместе еще немного обжарить.

3) Залить горячей водой, добавить морковь, изюм, соль. Накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь до минимума и готовить под крышкой 20-25 минут.

4) После выключения дать минут 15 еще настояться.

Вкус - фантастика! Рис получается рассыпчатый, слегка сладковатый, с кокосовым привкусом 😋

В оригинальном рецепте добавляется меньше изюма и кокоса, а также кладется палочка корицы. Но я корицу не люблю, поэтому без нее)