Дело было вечером. Делать было нечего... Открываю холодильник и от чизкейка остались неиспользованные 35% сливки, решила сделать тортик. Как раз сегодня выпускной в садике, по приходу с праздника сыночка побалую...
Лучший комментарий
Комментарии
@lightsun2007, ой я вчера такое намудрила, из нескольких рецептов торт делала)))
Надо вспомнить🤔
Крем точно знаю такой:
Сливки 35 % 300 гр
Сливочный сыр (типа маскорпоне) 400 гр
Сахарная пудра 200 гр
Сначала взбила сливочный с пудрой, после добавила сливки , опять взбила. Разделяла на две части, одну добавила арахисовое масло 2 ст ложки, хорошо перемешала.
Так коржи это сложнее
3 яйца
270 гр муки
200 гр сахара
Молоко 120 мл
Растительное масло 60 мл
Какао порошок 100 гр
Разрыхлитель 2 ч л
Кипяток 5 ст л
Соединила сухие ингредиенты в отдельной миске ( мука, разрыхлитель, какао)
Взбила яйца с сахаром ,
После добавила тёплое молоко и растительное масло, ещё раз взбила. после добавила сухие ингредиенты , перемешала , не взбивая, чтобы смесь не опала. После добавила кипятка, ещё раз перемешала.
Разлила в две формы 20 см, хотя лучше форму брать 18 см. И поставила в разогретую духовку на 180 на 35-40 минут. До готовности, проверять зубочисткой.
Остудила коржи разбудила на два каждый, получилось 4 коржа. И собирала. Оставила на ночь пропитаться. Вуаля.
Ах да хотела пропитать торт (чай с виски) дома не оказалось алкоголя, пропитала крепким чёрным чаем с сахаром, чтобы был более влажным.
@ekaterina.davydova.064rus, @elena1189, написала выше🤗