Пожалуйста, ингредиенты: куриная грудка 1шт, сладкий болгарский перец 2 шт., грибы 200- 300 грн., яйца куриные 4 шт., майонез, соль по вкусу. Приготовление: отварную куриную грудку и перец режем на кубики, всё высыпаем в глубокою тарелку добавить майонез, всё перемешиваем до однородной массы. Всю эту массу выкладываем в форме головы лошади. Отварные яйца отделяем белок от желтка, яйца долго не варите, чтобы желток не был серым и твёрдым. Натереть желток на тёрке хорошо смешиваем с майонезом. Майонеза не жалейте поскольку больше в салат добавлять его не будем. Старайтесь промазать всю поверхность головы салата,, поскольку служит своего рода, как сцепкой для салата и поможет лечь следующему слою ровно, так, чтобы перец и курица не просвечивалась. Белки натереть на тёрке выкладываем последним слоем на салат, окончательно формируем голову лошади, жареные грибы,как вы видите на фото выкладываем. И дальше украшением на сколько фантазия работает, я использовала сулугуни для украшения . Ps: возможно, кто то не любит перец можно заменить на другие овощи или фрукты, например на консервированные корнишоны, или яблоко. А салат в виде подковы, это обычная шуба, я ещё окончательно украсила поверхность маслинами на кружочки резала и выкладывала всю поверхность, только фото нету, так красивее.) Всем приятного приготовление и аппетита.)))

А можно рецепт? )))