Что-то я сегодня спросила про рецепт куриного суфле и никто мне не ответил. Ок, Гугл, как сделать…

Что-то я сегодня спросила про рецепт куриного суфле и никто мне не ответил. Ок, Гугл, как сделать куриное суфле) приготовила. Офигенная вещь! Дочке очень понравилось.

Рецепт:

600г куриного мяса

2 яйца

1 луковица

Соль, перец по вкусу

Делаем фарш из куриного мяса и пропускаем лук через мясорубку. Отделяем белки от желтков, желтки добавляем в фарш. Солим, перчим фарш с желтками и перемешиваем. Белки с щепоткой соли взбиваем в воздушную пену в сухой посуде. Добавляем к фаршу и аккуратно перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, перекладываем туда наше суфле и ставим в духовку 180-200г на 30-40 минут. Приятного аппетита!!!