Девочки, делал ли кто-нибудь сам творожок из молока и хлористого кальция? Поделитесь рецептом пожалуйста😊

Просто купите простоквашу 2,7 жирности и поставьте в мультиварку

Пользы в этом твороге для ребёнка не будет ,хотите качественный то только правильные закваски!

@khuda_yulia, спасибо😊

@newt, спасибо😊

@makushevatat, 2,5 жирность , но не на литр точно , меньше . Только не помню сколько , я на глаз наливала в кастрюльку,

@makushevatat, видишь, в чем дело - я делала из домашнего козьего. Поэтому по магазинному не могу подсказать, но я тоже грешила бы на жирность.

@newt, мы сегодня так пробовали, молоко не свернулось и творога получилось вообще капля, молоко было 2,5 процента, думаю может жирнее надо?

Да, делала. Правда, давно, еще старшему сыну. Насколько помню, ампулу на литр. Только я не кипятила молоко, доводила до Т 60 градусов, выливала хлорид и тогда уже до кипения

@khuda_yulia, ложку на литр? И сколько жирности молоко берете?

@legko, с кальцием получается кальцинированный творожок

Молоко до кипения , ложку кальция туда вылить и свернётся. Сыворотку отделить )

Я себе творог делала - молоко прокисает, довести его до кипения, сцедить сыворотку, останется творог. Все 😊

А зачем хлористый кальций?