Девочки, кто майонез дома делает? Уже много лет его сама делаю, а вот вчера впервые не получился.…

Вы блендером взбивали? Если да, то нужно очень аккуратно взбивать, медленно опуская в чашу блендер. Ну или как вариант масло не такое...

@fetisovajulia , да, взбиваю погружным блендером. Тоже думаю, что дело в масле 🤔

Может масла мало, я пожалела была и в итоге не получился

Я делаю, уже забыла когда покупала в магазине. И блендером шмякаю как хочу , за пару минут получается)

Не взбился, потому что погружную чашу с ножиком надо поставить на дно в желтки и взбивать, медленно поднимать-опускать по направлению вверх.

@podufalova97 , вот и я всегда делаю, а тут такое впервые 🤔

@mira7778889 , всегда так делаю, а тут что-то пошло не так 😏

Недавно мне сказали, что яйца с АТБ в майонезе не взбиваются. Яйца где куплены?

@myakotinat777 , яйца домашние родители передали. Поэтому только на масло грешу, купила другую марку в Варусе, видимо не пошло.

Всегда вливаю масло тооооненькой сруйкой и небольшими порциями, и чтоб было холодное - взбивается отлично. Однажды пробовала масло комнатной температуры - не взбилось (расслоилось).

Яйца Атб очень даже хорошо взбиваются, главное подгружным блендером его хорошо придавить, и взбивать не поднимая сразу блендер, а плотно всегда держать ко дну, только когда уже пол банки будет густого, тогда медленно поднимать вверх, и уже не опускать.!!и вторая проблема-мало было масла.. у меня всегда получается, ложка стоит!

Можливо мало взбивали по часу в мене також один раз таке було. Зараз я взагалі поєдную всі інгредієнти та взбиваю, одного разу чоловік спробував і наразі так і робимо. Я вже років зо чотири майонез не купляю тільки домашнього приготування.

@lelinamama можно рецепт майонеза?

@lelinamama, можно рецепт Майонеза ???😃

@tatanalakomka1, забыла)) 1 яйцо, 1 ч л горчицы, 1 ч л лимонного сока, 1 ч л сахара, 0,5 ч л соли, масла 300 мл примерно( я на глаз , у меня специальная банка именно под майонез, полную наливаю)

@lelinamama , спасибо

Буду пробывать 🌸