@misshelga2 так 82,5 . Я збиваю одне яйце ,стакан цукру міксером добре збити ,потім пів стакану молока влити і варити ,але щоб не закипіло, поступово мішати ... Маса збільшиться,зразу виключити ,остудити. Потім трішки масла ,трішки цієї маси і взибаваєте ,і так цілу пачку масла вкидаєте потрішки і збиваєте довго ,коли буде густе