Научите варить зерновой кофе с советской кофемолкой и ковшиком обычным😁

Перемололи кофе, налили в сотейник воды ( из расчета чайная ложка кофе на кофейную чашку воды) , по вкусу сахар и доводите до кипения .

По идее и количество кофе тоже можно регулировать на свой вкус.

Я знаю, что ковшик начал закипать, пена поднялась, сдвинули, пена осела, тут же сново на огонь, поднялась, сдвинуть и так несколько раз, пока пена перестанет образрвываться, кофе готов значит

@frnfq в холодную добавляю кофе, да?

Я делаю неправильно- горячей водой в Турку заливаю, чтобы время сэкономить)) правильно холодной водой заливать и до кипения не доводить, а до состояния как перед кипением, чтобы кофе не бурлил. Как на песке варят самый наглядный пример

@imhomy а если у меня сверху частички плавают и не оседают, значит я недостаточно его перемолола?

@svetik1503, скорее всего, да

Крупинки ничего страшного. Как пенка будет заходить , так снимать сразу . Но если и закипит ничего страшного

Зерна ещё многие обжаривают

Я кладу две ложки кофе на турку по объему 250 мл. Сахар по вкусу, чуть соли. Заливаю холодной водой, жду поднятия пены, размешиваю. Второй раз поднимается пена и кофе готово

@d.gorokhova надо чтобы оно отстоялось, а потом наливать в кружку? Чтобы осели частички

@svetik1503 я сразу наливаю)