Запеканка из пельменей "Ленивая жена".

Запеканка из пельменей "Ленивая жена".

Ингредиенты:

- Пельмени замороженные - 800 г

- Лук репчатый - 2-3 шт.

- Сыр твердый - 100 г

- Яйца куриные - 4 шт.

- Майонез - 250 г

- Соль - 1-2 ч. ложки

- Перец - 1 щепотка

- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.

3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.

4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.

5.Сверху выложить жареный лук.

6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез

7.Хорошо взбить.

8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.

9.Сыр натереть на крупной терке.

10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.

11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.

12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!