Пастрома из куриного филе:-)

Филешку замочить на ночь в воде с солью 1ч.л. на литр

Затем приготовить специи:2ч.л паприки,1ч.л.горчицы,1ч.л.меда,0,5соли0,5перчика и 1ст.л.масла.

Обмазать филе и завернуть плотненько в пергамент а затем в фольгу.

Нагреваемой духовку до 200:))кладём филешку,минут 10на максимальном огне и выкл!!!духовку.все! Не открываем пока духовка не остынет.

Классно вечером сделал,выключил,а утречко сочная куринные пастрома;-)