Как приготовить мороженую утку мягкой и с корочкой в духовке?

@anna90nur все есть, меда нет

@potapovaaa попробуйте, на первый взгляд кажется что замудрено, но на самом деле ничего сложного. Просто изредка поворачивать утку надо 😄 имбирь можно заменить чесноком. Кстати маринад универсальный, корейка тоже отлично с ним получается. Главное чтоб мясо подольше мариновалось и чтоб маринад был и внутри утки. Я ставлю на ночь мариноваться . Муж теперь на все праздники просит утку 😊 надеюсь вам понравится

@anna90nur аж слюнки потекли пока читала🤤🤤

Мариновала в пакете для запекания часов 12 в 100-150 мл соевого соуса, 5 грамм свежего натертого имбиря, приправы карри, паприка, 4 ст ложки меда, и саму утку натирала солью и перцем. Внутрь очищенный разделенный на дольки апельсин. Запекала в пакете при 200градусах, первый час грудкой вниз вместе со всем маринадом, потом перевернула и еще где то 40-50 минут, потом пакет разрезала и так еще 15-20 минут чтоб корочка появилась, за это время раз 4-5 поливала соком. Ну просто восхитительно получилось.) мясо очень нежное, просолилось отлично и очень вкусная глазированная корочка. Время запекания в пакете регулируется в зависимости от веса. 45 минут на 1 кг утки + 20 минут без пакета для корочки.