Ездили на новогодние праздники в СПБ (700 км). Выезжали рано утром. Ребёнку было 1,6. Остановки делали каждые 2 часа на заправках. Выходили из машины, в туалет бегали, кофе покупали, кушали. Еду брали с собой. На заправках типа BP и ЛУКойл нам без лишних слов разогревали ребёнку еду в микроволновке. Там на трассе кафе на заправках. Стульчики Детские там тоже есть. Не знаю как на вашем направлении будет.
Пользовались платными дорогами.
С ребёнком книжки читали. Аудиосказки слушали. Рисовали. Ну и спал ребёнок пару раз.
Под конец уже включала мультики.
В целом только под конец капризы начались...
но это путь в 2 раза короче, чем ваш... вам надо настроиться хорошенько... такая дорога и взрослого вымотает. Но народ ездит и доволен.

Подруга в том году ездила в анапу, говорит, что полная жопа. Ребенку на момент поездки было 1, 4. Обратно они полетели на самолете, муж со свекровью на машине.