@koseeva2017 Не знаю, может это специально чтобы потом их маслом не смазывать сливочным. Мне Кажется в кипящем масле это все же чебуреки, настоящие хычины вобще в печи пекут ( пробовали в Домбае когда отдыхали, вобще пальчики оближешь), у меня все равно получаются не такие, но тоже вкусно.

Спасибо.....просто когда покупаешь хачины их видела прям в кипящем масле жарят

@koseeva2017 ну по рецепту нет, но моя сковорода не позволяет например так жарить :) я немного добавляю и растираю по всей сковороде салфеткой.

Хочу спросить ...а что в сковороду масло не надо вообще?