Фрикадельки внутри розовые: они ещё сырые?

Мама тоже перцы фаршированные как то очень долго готовила , и тоже фарш розовый стал , она говорила что бывает так когда долго варишь

Это готовое мясо

@fedenevae, вот и я удивилась, вроде долго же варила☹️

@kapitonovaalex, блин дешевое это какое, ребёнку итак самую дорогую вырезку покупаю😔

Я сама тоже фрикадельки делаю 20 минут и готовы

Для некоторых частей говядины это видимо норма, у меня также было. На вкус готово, а цвет был розоватый

@mari898989, прочитайте в интернете там пишут что в дешевом мясе фосфаты , которые удерживают воду в мясе чтоб оно было нежнее и тем самым цвет тоже сохраняется

@mari898989, 👍🏽

@kapitonovaalex, ну щас поварю ещё конечно, посмотрим что будет😂

@mari898989, ну варите ещё раз не уверены!

@kapitonovaalex, я что то раньше не припомню чтоб котлеты внутри розовые были, или фрикадельки

Я как то в становой ела перцы фаршированная говяжьим фаршем и оно тоже было красное сказали то норма и готовили его долго! Типо мясо красное ! Курица свинина при готовке белеют , а говядинам нет ! Телятину тушила тоже 1,5 часа мясо красное это нор ма☺️

@ygmommy-ekb, я в шоке конечно, это ж сколько варить надо, они такие мелкие по размеру

Прожарка медиум😀

@vsegdaanne, на вкус нормальное мясо

А на вкус?