Что делать с остатками белкового крема?

@zaytseva у меня духовка электрическая, а врочнаяя панель газовая, я довольна. Просто тяжело было переключиться на 10 режимов после одного газового😉 моя газовая тоже только снизу пекла, потом обнаружила, что можно сверху огонь зажечь. Только не обратила внимания, что там огонь открытый😂 ну в итоге мой пирог был сверху обгорелый😂

@alenka8008, надо было так и делать, а то я врубила и все 😑😄 А с электрическими плитами и духовками впринципе гемор, ни комфорта ни плита ни нагреваются быстро, ни остывают также))) но если хорошая печка, то у неё все выставляемся и печёт со всех сторон, а моя тока снизу

@zaytseva засохнет! Безе и при комнатной температуре сохнет.

У меня тоже газовая была, я в ней все пекла😂 безе( меренги по модному) сушила на минимальном огне с приоткрытой см на 15 дверцей. А влагу оно не любит, поэтому воду не надо ставить. Так привыкла к газовой так, что теперь воюю с электрической🤦‍♀️ куча режимов, не могу приноровиться. Поняла только то, что внутри температура выше, чем я выставляю🙈

@alenka8008, решила оставить глазурь на куличах застывать самой, посмотрим

@alenka8008, газовая, в ней все горит и нет температурного режима, поэтому все ставлю наверх, на бумагу, силикон и емкость с водой

@zaytseva а у вас электрическая или газовая?

@alenka8008, ну в общем, низ подгорел, классика моей плиты )) куличи вообще пекла на пекарской бумаге, силиконовым коврике, ну ничего, съем так)

@zaytseva лучше духовку открыть, температуру меньше сделать. Я вообще на 60 градусах сушу

@alenka8008, а ёмкость с водой модно вниз? а то гореть собрались

@nimfaru, спасибо)) уже в духовку поставила

@mellysent, бесит плита, сразу снизу пожелтело

Можно зефир сделать без духовки это,можно посмотреть alex&milana

Меренги сушатся в духовке при температуре не более 100 градусов и не меньше часа. Сделайте их. Или можете сейчас выложить на противень, а утром в духовке подсушить.

@zaytseva, без нагрева может и не застыть, тк белок при комнатной температуре не свернется. Я думаю минут на 5 норм будет. Заодно остатки запечешь. У тебя посыпушки остались? Можно их в этот крем вмешать и запечь, потом разбить и будут конфетки

@mellysent, не знаю)) не делала. я тут подумала а оно вообще застынет на куличе? в инете говорят, что надо в духовку на пару минут типа, но кулич-то готов уже

Меренги разве нельзя из этого сделать? Выложить ложкой на пергамент и в духовку🤗

@zaytseva на Протвинь и в духовку минут на 10-20 не помню при какой температуре.И потом сразу достать и отделить лопаткой и в тарелку

@mypka1808, нет, сейчас я не готова 😄

@kiti042, как сделать? Мозг взорвался от поисков в инете, везде про нагрев пишется, но я просто взбила белки с пудрой и добавила лимонную кислоту. Что дальше?)))

Я б уже давно слопала)))) вкус из детства)))

Зефир/суфле можно