Куличи спекла, а с глазурью проблемы. Как добиться того, чтобы она стала как крем?

@tanya_a, отпишусь потом

Минут 5

@tanya_a, интересный рецепт, попробую. А сколько надо добела белки по времени взбивать?

Вот по этому рецепту. Температуру нагрева проверяла на глаз, пальцу горячо, убрала. И взбивала потом до густоты. http://rutxt.ru/node/7917

@tanya_a, давай!

Сделала? Рецепт кинуть? Я вчера на свои забацала, не течёт, белая, плотная.

@virtulina, почитала, но у меня лично так не получилось (

@neojidanno, расскажи подробнее

@virtulina Спасибо⚘😋 ухх как приятно)

Белковый крем) белки просто огненным сиропом заварить по сути. Красиво, стойко, вкусно

У @dochiyar сегодня пост был с красивенными куличами)) там комменты почитайте)

@selezneva1987 да если подольше взбить то норм ложится)

@danechka_presnova дольше взбивайте, тогда не течёт. Вчера такую делала- густоту сами регулируете

Сделайте обычную из белка и сахара

Белок , чуть сахара и сахарная пудра , ммм ))

Но там желатин

https://youtu.be/F7gfe8Vpt9o посмотрите тут

Сделайте мокрое безе... белковая и крепкая

Я делала с сахарной пудрой) но она все равно течёт сначала 😁

@viktoha, белковую хочу, делала с желатином или крахмалом, не нравится

Смотря какую глазурь вы делаете