Девочки, кто хорошо печёт тортики и пирожки! Ну как вы делаете так чтобы бисквит при выпекании поднимался равномерно? У меня по краям почти не поднимается, только в середине, и получается холмиком. Такой разрезать на 3 коржа например нереально🤦🏽♀️. У сына день рождения скоро, просит тортик. Выручайте пожалуйста🙏
Комментарии
Пеку свой бисквит в мультиварке, взбиваю яйца с песком минут 20, затем муки и аккуратно мешаю и в мультиварку на режим выпечки. Затем после выпечки переворачиваю и разрезаю на 3 части. Укрощаю и смазываю по желанию. Съедаем за один присест.
Кексы все у меня тоже с холмом:) единственное манник всегда получается отменный :))
В газовой духовке такой бисквит не испечется равномерно... Я пару раз пыталась и плюнула. Пеку каждый слой отдельно на пергамент . бумаге.
Я не знаю как печь чтобы ровно, но я холмик тоже срезаю и все. Самый верхний корж обнаженный с обеих сторон😅
Послушаю) скоро др, в прошлом году пекла сама и горки получались тоже, хотя духовка хорошая, и крутила форму когда залила тесто и давала постоять немного, чтобы равномерно распределилось по форме)
Убавляйте значит, если холмиком, то слишком высокая темпа