
Девочки, хочу поделиться с вами легким рецептом куличей с творогом без дрожжей!😍😍😍 это что-то с чем-то! Очень просто и вкусно!
🔹Творог 450г.
🔹Мука 450 г.
🔹Сахар 400 г.
🔹 Яйца 5 шт.
🔹Сливочное масло 150 г.
🔹 Сахарная пудра 150 г.
🔹 Соль щепотка
🔹Разрыхлитель 12 г.
🔹 Ванилин 1,5 г.
🔹 Украшения для куличей (на выбор)
Творог измельчить блендером
Взбить 5 желтков и 4 белка. 1 белок оставим для глазури)
Добавить к творогу взбитые венчиком яйца, растопленное масло, сахар, ванилин и щепотку соли. Тщательно перемешать ( я использовала погружной блендер).
В эту массу просеять муку и разрыхлитель.
По желанию добавить цукаты, вяленые ягоды или изюм.
Распределить тесто по формам.
Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
Белковый крем: взбить 1 белок и 150 г. Сахарной пудры. Добавить пару капель лимонного сока.
Украсить готовые куличи глазурью и кондитерскими посыпками. 🤗☺️
@alisa_kovalski, выше формы поднялось, где на 3/4 наполняла форму
@julettapiter, @rir_ka, вам спасибо за такие прекрасные отзывы! Со светлым праздником Пасхи вас! 🐣🙏🏼☺️
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍 вчера сделала ☺️реально вкусные куличи 💞 С праздником 💖💖💖
@darina912 да))только на два хватило))вот второй выпекается)
@alisa_kovalski, как я устала всё забывать🙄 ещё раз прошу прощения 😅
@darina912, чисто интуитивно спросила, хорошо что спросила, а то я бы и без масла сделала 🙈
@alisa_kovalski, блин, вот это мой беременный забывчивый мозг! 😱Какая Вы молодец! Конечно надо! Я отредактировала запись🙈 простите пожалуйста 😭🙏🏼
@alisa_kovalski, выше формы поднялось, где на 3/4 наполняла форму
@darina912, вы написали что в разных пропорциях тесто наливали, а в какой лучше, чтоб поднялось выше формы (ну как магазинные продаются)
@kseniagallaz ну нет.сейчас то лепят и ром бабу в виде кулича. Но...это не то
@rir_ka, я брала фермерский творог 12%. Насчёт творожной массы сладкой не могу точно сказать. В целом, думаю, можно. Только количество сахара нужно будет существенно уменьшить, если не исключить вовсе)
А творог какой лучше брать? Можно взять творожную массу сладкую?
Просто так) попробую тоже испечь) а то каждый год по 6 часов убиваю на эти куличи, а то и больше, вкусно, но теперь с ребёнком так некогда развлекаться.
@ibiza88, вчера я слишком долго торчала на работе, к сожалению 😭😅
Ну где же вы были раньше😅только вчера заварилась всем,а так бы с удовольствием опробовала рецептик.спасибо)
@kseniagallaz, на здоровье!
По времени выпечки - смотрите по своей духовке) я на готовность проверяла деревянной палочкой)
@darina912 спасибо за рецепт,пойду за ингридиентами и буду печь))
@kseniagallaz, у меня они получились не одной высоты)
Первый самый высокий, форму заполняла на 3/4, второй заполняла на 2/3, третий - чуть меньше)




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить
Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ

Моя находка
Пирог с черникой 😻можно любую другую ягоду
Вчера испекла, а сегодня утром он Божественный 👌🏾
150 г мягкого масла взбить с 150 г сах пудры ( ну или мелкого сахара), добавить одно яйцо и просеять 250 г муки ( можно и безглютеновую)+ разрыхлитель
Все смешать
Форма у меня 20 см , чуть сделала ещё бортики
Выпекать при 200 градус минут 10
Сделать начинку : 250 г Сметаны + одно яйцо +50 г сах пудры или мелкого сахара взбить и вылить на основу
Засыпать ягодой ( можно морож.) у меня ягод...



Простая и быстрая выпечка к чаю
Ингредиенты:
Мука - 150 г.
Какао - 50 г.
Сахар - 160 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Соль - 1 щепотка
Растительное масло - 60 г (я взяла сливочное)
Яйце крупное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра (для обвалки печенья) - 50 г.
После того, как соедините все ингредиенты, дайте тесту постоять в холодильнике или морозилке (если спешите), после этого с ним будет легко работать, иначе тесто будет сильно липнуть к рукам. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-17 минут.
@rir_ka, я брала фермерский творог 12%. Насчёт творожной массы сладкой не могу точно сказать. В целом, думаю, можно. Только количество сахара нужно будет существенно уменьшить, если не исключить вовсе)