Белковый салатик)

#рецепты_асс

НА 4 ПОРЦИИ

📍4 яйца, соль, перец по вкусу, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 1 столовая ложка рисовой муки, 300 грамм куриного филе, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка оливкового масла, 150 грамм огурцов, 130 грамм зеленого горошка, пучок свежего укропа, 150 грамм сметаны или натурального йогурта.

1️⃣К яйцам добавить соль, перец, крахмал, муку и хорошо взбить венчиком до однородности. На разогретой сковороде приготовить 3-4 блинчика, свернуть их в один рулет и порезать соломкой.

2️⃣Куриное филе отварить до готовности, остудить и разорвать на мелкие волокна.

3️⃣Лук очистить, порезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета.

4️⃣Огурцы помыть, порезать соломкой.

5️⃣Смешать в миске все ингредиенты, добавить зеленый горошек, мелко порезанный укроп.

6️⃣Заправить готовый салат сметаной или натуральным йогуртом, посолить и подавать к столу.

⠀

Примерное КБЖУ на 100 грамм: 130/13/5/6.