Девочки, кто как глазурь для куличей делает?

Взбила два белка до пик. Сварила сироп и кипящий в белки вылила. Продолжила взбивать пока не остыла. Можно было ещё туда ликера добавить или сока апельсина например

Вот так получилось

@selezneva_90 классно!на сколько хватило 2х белков? Там же прилично получается?

@yuliyaairat1412, очень много получилось. Мне кажется куличей на 5 бы точно хватило. Я больше половины выбросила

Значит мне хватит 2х белков)

@selezneva_90 спасибо огромное

@selezneva_90 а как сироп варите

@katya1309, брала 150гр сахара и 50 мл воды и варите до сиропообразного состояния

Пачку сахарной пудры+один белок. 5 минут миксером взбивать и все))

Я глазурь на желатине делаю

@yuliyaairat1412 моя любовь!!30 мл воды залить 5г желатина оставить набухать минут 10.довести до кипения 150 сахарной пудры и 30 мл воды.снять с огня добавить набухший желатин и размешать .Миксером все взбивать минут 5-10 до белой и пышной массы.в конце капля лимонного сока!🤗🤗🤗на остывшие куличи...пока не застыла наносим.если в процессе становится очень густая-поставить на чашку с горячей водой. глазурь после остывания глянцевая становится и при разрезании не крошится 🤗🤗

@yuliyaairat1412 мне тоже на желатине нравится-быстро сохнет, не прилипает, красивая👍

Я тоже второй год на желатине делаю!

@darya1715 а подскажите, я видимо,что то не так делаю, взбиваю блендером, а у меня жидкая прозрачная масса и всё.

@annette100 я взбивала обычным миксером...после минут 5 начинает светлеть и более густым становится..взбиваю еще несколько минут ..капаю лимон ..И если консистенция устраивает...готово

@darya1715 спасибо. С третьего раза получилась глазурь. Посуду выбирала,что она разлеталась по ней