Обжарить морковь с луком, добавить по желанию помидорку, болгарский перец, томатную пасту. Залить кипятком, добавить красную чечевицу, посолить. Варим, пока чечевица не разварится до состояния каши. Проходимся блендером. Подавать, посыпав сушеной мятой, острой паприкой и ломтиком лимона(каждый по желанию добавить сколько хочет).
А настоящий прям оригинальный рецепт турецкого чечевичного супа такой: морковь, лук, чечевицу варим тоже до состояния пюре, солим, проходим блендером. В отдельном маленьком сотейнике хорошо нагреть сливочное масло, добавить сушёную мяту и чуть томатной пасты. Это отправляем в готовый суп. Подавать тоже с кусочком лимона