Приступаем к замесу куличей. В этом году у меня очаровательный помощник☺ самый позитивный посыл 😘😌 Сразу рецепт в…

Рецепт, проверенный временем.

Сколько примерно времени у вас уходит на приготовление?

И сколько куличей получается?

@gakik, по времени скажу попозже, как отпеку. По количеству 6-7 больших форм

Дрожжи я заменяю на сухие, на это количество - 2 пачечки по 11 грамм

Время приготовления:

30 минут опару замешать и дать ей подняться + подготавливаю остальные ингридиенты

1я расстойка - 2 часа (но поднимается быстрее, можно и за час дать подняться)

2я расстойка и замес изюма - 30 минут

3я расстойка уже в формах - примерно тоже минут 15-20

Выпекала 40 минут (30 минут и потом выключаю духовку, не открывая и еще 10 минут держу)

Спасибо

А не сухой получается?

@viktoha, нет, вкус у них и консистенция получается как у старинного какого то кулича. Прям сдобный.

@ya_kyznets хорошо) спасибо!