Итак , творожная Пасха – вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо , но время на себя требует !!!

Основной секрет- Качественные и свежие продукты.
Купите фермерский творог, натуральные сливки, вместо сахара- пудру и хорошего качества цукаты !
⠀
И о посуде, где пасха будет выстаиваться…. Если у вас нет специальной разъемной формы , возьмите стаканчики от йогурта, сметаны и проделайте в них отверстие на дне (лишняя жидкость будет стекать ).
⠀
Подготовка продуктов
- творог надо протереть через сито , масло взбить с пудрой , из яиц взять только желтки ( белки нам не понадобятся), изюм распариваем и подсушиваем на полотенце , орехи поджариваем и мелко рубим , марлю смочить в холодной воде и застелить все приготовленные формы.
⠀
Процесс приготовления :
✅ взбиваем масло с пудрой ,
✅ к сахарно- масляной массе добавим желтки и продолжим взбивать эту массу, далее добавляем протертый творог и затем орехи, изюм и цукаты. ✅ Охлажденные сливки взбиваем и вводим в творожную массу. Стараемся перемешивать аккуратно .
✅ Выкладываем пасху в форму , распределяем по уголкам – от этого будет потом зависеть аккуратность внешнего вида. Концы марли заворачиваем , ставим сверху тарелку и убираем на 12 часов в холодильник.
⠀
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Свежий творог хорошего качества — 500 грамм;
Сливки — 1 стакан;
Сахар песок ( пудра) — 1 стакан;
Желтки — 3 штуки;
Масло сливочное — 100 грамм;
Изюм , цукаты , орехи – 200 грамм
Ваниль .
⠀