Итак , творожная Пасха – вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо , но время на себя требует !!!

Основной секрет- Качественные и свежие продукты.

Купите фермерский творог, натуральные сливки, вместо сахара- пудру и хорошего качества цукаты !

⠀

И о посуде, где пасха будет выстаиваться…. Если у вас нет специальной разъемной формы , возьмите стаканчики от йогурта, сметаны и проделайте в них отверстие на дне (лишняя жидкость будет стекать ).

⠀

Подготовка продуктов

- творог надо протереть через сито , масло взбить с пудрой , из яиц взять только желтки ( белки нам не понадобятся), изюм распариваем и подсушиваем на полотенце , орехи поджариваем и мелко рубим , марлю смочить в холодной воде и застелить все приготовленные формы.

⠀

Процесс приготовления :

✅ взбиваем масло с пудрой ,

✅ к сахарно- масляной массе добавим желтки и продолжим взбивать эту массу, далее добавляем протертый творог и затем орехи, изюм и цукаты. ✅ Охлажденные сливки взбиваем и вводим в творожную массу. Стараемся перемешивать аккуратно .

✅ Выкладываем пасху в форму , распределяем по уголкам – от этого будет потом зависеть аккуратность внешнего вида. Концы марли заворачиваем , ставим сверху тарелку и убираем на 12 часов в холодильник.

⠀

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Свежий творог хорошего качества — 500 грамм;

Сливки — 1 стакан;

Сахар песок ( пудра) — 1 стакан;

Желтки — 3 штуки;

Масло сливочное — 100 грамм;

Изюм , цукаты , орехи – 200 грамм

Ваниль .

⠀