@sash, глазурь-это швейцарская меренга. Все по рецепту от Энди шефа, второй год пеку их, для такого количества увеличила все ингридиенты в два раза. Кулич: ссылка Меренга: ссылка

@vikyl4ik31, тогда правда странно, я как раз продукты брала свои привычные, но все получилось! Сочненький как всегда, рыхлый. Для сравнения у меня есть обычный сухой

@vikyl4ik31, не знаю даже, я второй год люблю этот рецепт именно за то, что они не сухие совсем! Вот по второму рецепту да у меня суховаты прям явно.. вы точно-точно следовали рецепту в граммах?

@vikyl4ik31, а у меня супер! Совсем не сухой как раз!

@vikyl4ik31, в пакетах! Каждый в отдельном

@vikyl4ik31, я думаю дней 5 точно могут.. в крайнем случае в воскресенье их можно убрать в холодильник

@vikyl4ik31, первые более «мокрые», слаще, а вторые тяжелее, суше, плотнее как-то. Мы попробовали и тот и тот уже! Мне первые больше нравятся, в прошлом году также было! От Энди выиграли!

@vikyl4ik31, я даже не пыталась)) они и так красивые! Сегодня испекла еще по одному рецепту, самому простому, не знаю уже куда себя деть😂🤦🏼‍♀️😋

@vikyl4ik31, офигенно!!!! Отличная меренга! Красотааа

@olushkadar я вас понимаю

@liliyapsp, ох блин.. я всеже надеюсь, утром особенно жесть после сна. Больно прям руки

@vikyl4ik31, о отлично!! Красивые какие! Шапочки не страшно, у меня тоже кое-где немного опустились, зато это самые вкусные куличи! Проверяно👍🏻

@olushkadar туннельный синдром😭у меня после родов покалывание не прошло(((

@vikyl4ik31, на водяной бане при 70градусах сальмонелла убивается, но у меня подруга вот тоже боится. Я не считаю их сырыми, мне сырыми не пахнет)

@vikyl4ik31, не сушила меренгу вообще! Делала швейцарскую (на водяной бане), сразу покрывала куличи. В прошлом году также делала, все ок. Он пишет, что сушка-обжиг это для красоты: «Меренгу я наносил на, само собой, готовый кулич обычном силиконовой лопаткой. Если горелки нет, в духовке нужно поставить режим верхнего нагрева, градусов 200 и как можно выше поставить кулич. Дальше просто ждете нужного румянца, вы должны понимать, что меренга не запекается (ни горелкой ни духовкой), она остаётся нежной шапкой, поэтому обжиг даёт больше эстетику.»

@vikyl4ik31, изюм замачивала с началом деланья опары. Начала с изюма так сказать)) замочила и давай остальное месить!

@vikyl4ik31, точно БЕЗ. Везде вес чистого продукта, добавляемого в тесто

Вау!!!! Как здорово!!! 🐣❤️

Какая же вы молодец! Завтра попробую повторить ваш подвиг))

@angelwild27, ровно 40! Это я так отмечаю ПДР))

@vikyl4ik31, в прошлом году я делала по нескольким рецептам, поэтому по конкретно этому я делала ровно столько, сколько написано в рецепте. Нет, сами ингридиенты я брала другие. Мука -Французская штучка, а не Макфа, дрожжи я брала не сухие, а живые в пачке (по сравнению с сухими умножить на три), в общем все привычные я брала

Какая же вы умничка!☺️На 39 неделе такие подвиги!🏆А я только кверху лапками весь день лежу 🙃

@vikyl4ik31, вот как на картинке: 6 больших и 4 маленьких

Какая Вы умничка🤗👍🌹 красивущие куличи) сто пудово вкусные))) надо бы тоже попробовать испечь)

@ms.bazanova, не знаю) но я вообще не сижу всю беременность) ношусь электровеником. Одна проблема-руки опухают и из-за этого туннельный синдром, покалывает кончики пальцев и я их плохо чувствую, НО как раз работа руками немного помогает! Тесто месить (миксер держать), пылесос держать правой рукой👍🏻👍🏻👍🏻 самое то, хоть и больно

@olushkadar сразу видно мальчик, они все послушные)

👍👍👍и как только у вас на все хватило сил.Я как вспомню себя это ж ужас какой то,такой тюлень

@stasya_maksimovna_mama_vaseny, на это и надеюсь)))😂 я готова ехать, только пока все глухо как в танке! Ребенку и так хорошо) я ему неосторожно сказала, когда боялась раньше родить, что сиди мол, кормят вкусно, а после рождения одно только молоко😂😂😂 вот он и сидит, умный мальчик)))

@vikyl4ik31, да и завтра мне к врачу, мало ли))) был риск не успеть испечь, а хотелось своих домашних куличей

@vikyl4ik31, да-да старинный бабки Таисии👍🏻 в прошлом году я пекла по 4-м разным рецептам. Этот выиграл наш семейный конкурс вкусного кулича 😂 в 40 недель уже 4 рецепта не осилю, хоть я и бодрый Бегемотик, так что напекла самый-самый!

У меня подружка пирог так пекла, говорит встала утром тесто намесила, приготовила и в РД поехала😂

@strynna, да,я вот и смотрю,у меня на 1кг -8средних получается)

@sash, глазурь-это швейцарская меренга. Все по рецепту от Энди шефа, второй год пеку их, для такого количества увеличила все ингридиенты в два раза. Кулич: ссылка Меренга: ссылка

@sash там килограмма 2,не меньше)

Хорошая идея ! Я и забыла, что Пасха на носу!🙀

Мммм вкуснота то какая

Ааа,тоже куличиков хочется😃😃😃 Красота!!!

Красивыеее!👍🏾расскажите как глазурь делали? И это вы сколько грамм муки взяли,чтоб столько напечь?

@olya.dnsv, спасибо!

Какие красивые 😍😍😍