#пасха #кулич #рецепт #паскамарафон Обещанный рецепт моих пасхальных куличей (пасха) 😊 #tk_cakes 💕…

@tanyasek этот рецепт на 2,5 кг. Выходит 3 больших (по 500-600 грамм) и 2 маленьких (по 300-400 грамм), смотря какие формы у Вас

@tasha_kosaykina а вы в бумажные формах печете?

@dr_mom нет. Фото со стока. На свое сменю в четверг-пятницу)

@iuliia1990 2 крупных (С0) или 3 не крупных. Возьмите С1 и переполовиньте одно яйцо 😉

@iuliia1990 нормальный вопрос)

А можно вместо маргарина масло ложить?

@irinka210525 да, в рецепте это указано)

А глазурью нужно смазывать уже остывшие паски?

@irinka210525 конечно) иначе глазурь потечёт)

Спасибо!

Можно, вопрос,а тесто 1/3 всего в форму оно типа сильно поднимется?

@dr_mom да) если оно у Вас хорошо подошло, Вы выкладываете в форму, заполняя только 1/3 часть. Тесто в формах при выпекании подымется и будет немного выступать из формы (шапочка появится). Только когда выложили в форму, пусть ещё немного постоит, хотя бы минут 15, а потом в духовку

@tasha_kosaykina спасибо большое 😘

Спасибо за рецепт! Муж оценил. Это 2 порции

Обязательно ли паниров. сухарями присыпать? Нигде найти их не могу

@nadiia1n если форма чугунная (металлическая), то - да. Если у Вас бумажные формы, то их вообще ничем смазывать и присыпать не нужно.

@irinka210525 спасибо огромное за отзыв! 💕😘 Я так понимаю, уже пробовали?)) Или муж пока запах оценивал? 😄

Пробовал и сказал, что тесто воздушное. Глазурь не застыла, видимо маловато пудры. Но ничего, это же первые мои паски.

@nadiia1n я присыпала и они легко доставались, но можно и не досьавать

@irinka210525 вообще быстрому застыванию глазури способствует лимонный сок) ну и да, она могла быть жидковата, либо недостаточно взбили белок )

В следующий раз получится!

@irinka210525 однозначно! 😉

@mamavari9 что?)

Значит если маргарина нет, просто в рецепт 150 гр масла и все. Или заменить нужно маргарин маслом?

@mama_tigranchika значит 300 грамм масла, заменяется маслом для выпечки (свыше 70% в идеале)

@tasha_kosaykina, спасибо большое за рецепт и подсказки, я что-то сплю уже. Сейчас опару приготовлю и поставлю на ночь, как вы делаете)

@mama_tigranchika пожалуйста 🌷

@tasha_kosaykina это дочка)))) Как у нее такое получилось!?)))))

Подскажите, а цедру обязательно добавлять?

@mamavari9 аааа) цедру можете не добавлять, с ней просто тесто ароматнее, с интересным послевкусием

Большое спасибо за рецепт!

Как раз вот закончила этап с яйцами и как-то жидкое очень тесто. Поднимается супер, но и к рукам очень липнет. Это нормально?

@begemotic да. Строго по рецепту

@tasha_kosaykina, еще раз спасибо. С меня фото, как испекутся )))

@tasha_kosaykina Спасибо, это лучшие куличи какие я пробовала! Они просто таят во рту, как сахарная вата!

У меня еще вопрос))) А как их хранить чтоб не засохли?

@mamavari9 я храню в картонной упаковке для куличей, или хотя бы в целофановой упаковке (можно рукав для запекания разрезать и в него завернуть) или же накройте чистым вафельным полотенцем.

@mamavari9 спасибо за отзыв и фото!!! 😍😘 Приятнее всего знать, что кто-то готовил по моему рецепту, что все получилось и вкус понравился 😊💕

@tasha_kosaykina, Таша а правда что с маргарином тесто пышнее?

@mamavari9, такие желтые у вас. Яйца домашние ?

@nata_ly у меня тоже жёлтые вышли, в магазине брала, "ясенсвiт" С0, желтки аж оранжевые

@nata_ly да, пышнее

@nata_ly Яйца обычные, я куркуму 0,5 ч.л. добавляю в тесто для цвета)

Тесто весь день поднималось хорошо, а в духовке не захотело. Увы :(

@begemotic какие формы? Смазывали? И если да, то чем?

@tasha_kosaykina, бумажные и ничем

@begemotic тогда дело в чем-то другом 🤔

@begemotic духовку в процессе выпекания не открывали?

@tasha_kosaykina, согласна. Ну, ничего, тоже ведь опыт. Буду однозначно еще пробовать :)

@tasha_kosaykina, неа, не открывала. Знаю, что нельзя.

@begemotic может сразу поставили в духовку? Я по формам разложила и мин 30 они на столе поднимались, а вторая порция больше часа.

@mamavari9, почти час стояли и поднялись, а в духовке вот нет :(

@tasha_kosaykina а если больше постоит чем написано у вас в 4 пункте не страшно?

@nasty14 не страшно)

Можно в металлические формы постелить пергамент и смазать сливочным маслом? Жира дома нет(

Забыла желтком смазать 😱

Что теперь делать, не надо их вытаскивать?

@foxymommy сделайте "французскую рубашку". Смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой

@elena.docku4aeva будут шапочки бледные )

Добавила ровно все наполовину, уже 1 маленький съели. Очень вкусные куличи, спасибо большое за рецепт 😘

@elena.docku4aeva спасибо за отзыв! 😍🌷 Классные у Вас мраморные яйца вышли 👍

Спасибо, 3 год так крашу, только в этот раз не такие насыщенные, ягоды не добавила 😙

Спасибо за рецепт) мням вкусная) пористая)

@shpulichka спасибо 😍🌷 круто, что все получилось 👍

Спасибо за рецепт

Очень переживала что не получится

@nasty14 спасибо, Вы умничка! Красивые получились 😊

Христос Воскрес!

Спасибо за рецепт) в духовке не сильно поднялись, но всё равно очень вкусные)

Наверно у меня перекисло тесто. Передержала. Все строго по рецепту. Поднялся супер, по консистенции в итоге тоже. Но несладкий спиртовой кулич вышел. Прикольный по вкусу. Не супер-пупер, но идея понятна. Буду тренироваться, спасибо)

@gallera дело может быть в дрожжах или в не сладком сахаре (это сейчас часто встречается)

@tasha_kosaykina спасибо! Попробую ещё! Но в чем несомненный плюс вашего рецепта, это текстура кулича. Немного подправить - будет идеально. Это лучший рецепт, а я пробовала много). У меня это уже спортивный интерес))

Если бы вы иногда закидывали интересные рецепты было бы очень круто

Я как рукожоп очень люблю сладкое и сама делать но не всегда получается

А вы пишите очень понятно

Я бы была рада подобному рецепту медовых пряников они Мммм но делать не умею((((

@nasty14 времени не хватает) как будет минутка - буду выкладывать рецепт 😉

@tasha_kosaykina буду очень ждать

Спасибо

Еле нашла ваш рецепт! Пекла в прошлом году, шикарные получились! И в этом тоже буду печь по этому же рецепту)

Спасибо за ваш замечательный и вкусный рецепт, пеку уже второй год, всё всходит и выходит, спасибо!