Ну что, надо бы кулич испечь... девочки, поделитесь проверенным рецептом НЕ СУХОГО кулича! И желательно, чтоб не очень…
Ну что, надо бы кулич испечь... девочки, поделитесь проверенным рецептом НЕ СУХОГО кулича! И желательно, чтоб не очень запарно (если в случае с куличами это возможно). 🙏🙏🙏 делала как-то по бабушкиному рецепту (из опарного теста), получилось вкусно, но таааак долго...
Вера·
Мама дочки-младенца
Конечно правильный и идеальный кулич именно из опары получается!
Очень запарно .... но я так из года в год и делаю
Alexandra·
Мама дочки (1 год)
пропорции:
на 1 кг муки
1 1/2 ст.молока
6 яиц
300г масла
1.5-2 стак.сахара
50 г дрожжей
3/4 ч.л. соли
изюм,орехи миндаль,ванилин
все продукты должны быть комнатной температуры
в тплом молоке растворить дрожжи,половину муки,поставить подниматься
Когда опара увеличится вдвое, добавиь соль,яичные желтки,стёртые с сахаром и ванилином,
масло,перемешать,добавить взбитые в пену белки и остальную муку
Тесто не должно быть густым,но хорошо вымешанным
Опять поставить подниматься(В 2 р)
После поднятия добавляем изюм,цукаты ,орехи
В подготовленные формы заполнить тесто(на 1/3--2/3) и опять подниматься
Когда поднимется на 3/4 высоты,смазать желтком и в духовку
Елена·
Мама сына (2 года)
@veranda93, можно рецепт))) пожалуйста
Дарья·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@beznickaya, не сухой получается? А то те, что в магазине продаются - прям фууу для меня... и это на сколько примерно средних куличей?
Дарья·
Мама двоих (1 год, 9 лет)
@veranda93, дайте пожалуйста свой рецепт...
Alexandra·
Мама дочки (1 год)
@darya1302 не сухой, очень приятный. У меня получается один большой, 2 средних и 5 маленьких