@tooooo, это я у нас в доме покупаю, но видела как-то ещё , возможно в азбуке вкуса.

А продукты покупаю обычно в ТЦ МЕТРО, в зеленом перекрёстке, в Вкусс Вилле, в азбуке вкуса, в утконосе и в домашнем магазине по мелочи

@zhdemchydo, вот смотрите рецепт с разрыхлителем ссылка , но я сама так не пробовала готовить) но раз готовят значит получаются🤷🏻‍♀️😀

@kristina_baby, что-то я не видела такую в перекрёстке) обычно там покупаю продукты. А ты где?

Интересно, а если разрыхлитель добавить, получиться 🤔 в маг за содой с ребенком лень идти утром

@lerka92.92, только муки я добавила меньше... где-то 300 грамм, у меня просто закончилась...

муж съел целую тарелку!

А ещё советую эту сметану! Прям очень вкусная для блинов, сырников, оладий.

ссылка

@kristina_baby, я тоже на кефире) 🤪🤪

@zhanna90, рецепт брала у @natasun82

Идеальные оладьи - пышность меня просто сразила

Очень просто и вкусно😻

Ингредиенты:

- 0,5 л кефира

- 1 яйцо

- 1-1,5 ст.л. сахара

- 1\3 ч.л. соли

- 0,5 ч.л. соды

- 350 г муки

Приготовление:

1. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)

2. Всё тщательно перемешиваем венчиком.

3. Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)

4. Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

5. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

6. Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).

7. За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.

8. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.

9. Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.

10. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.

11. Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.

Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

12. Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

13. Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.

Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.

Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.

Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.

14. На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.

@kristina_baby поделитесь рецептиком)))

Рецептик можно?)

🤤🤤🤤🤤