Девочки совсем скоро Пасха! Светлый праздник. 😇 Ну и какая же Пасха без пасхального кулича? 🎂 Кому рецепт???😀

Мне:)

Мне 😊

И мне 🤗

И мне))

Мне

Мне тоже пожалуйста

И мне!

И мне нужен рецепт

@borisomelchenko, @ekaterina2018, @kssenijavg91, @zentik, @okand, @osetrina, @jenifer1986, @elena261226, Ингредиенты:

🔸300 мл. кефира;

🔸2 яйца;

🔸280 гр. любой муки (у меня кукурузная, ржаная и рисовая в пропорциях 1:1:1);
🔸1 ч. л. соды;
🔸сах. зам (3 саше фит парад 10), ванилин, корица;
🔸100 гр. любых сухофруктов (у меня курага + изюм);
🔸1 ст. л. сухого молока (можно без него);
🔸аромик ваниль (можно без него);
🔸посыпка.
Смешать кефир с содой и дать постоять около 10-15 минут. Смешать муку, сах. зам, корицу и ванилин (лучше просеять). Отделить желтки от белков. Желтки добавить к кефиру, перемешать. Начинать всыпать муку понемногу в кефирную жидкость. Замесить тесто. Добавить сухофрукты (замочить в кипятке, промыть, просушить, смешать с мукой - для того чтобы они равномерно распределились в куличе). Тесто получается не жидкое, но и не крутое. Выложить тесто в силиконовую форму (у меня размер формы 19*8). Тесто занимает 1/2 формы, затем поднимается в 2,5 раза. Выпекать при 180° 40 минут (может быть вам понадобится больше либо меньше времени приготовления). Для глазури взбить 2 белка с щепоткой соли до крепких пиков. Добавить сах. зам. (у меня 2 саше фит парад 10), аромик ваниль и сухое молоко (или без него), взбить. После добавления сухого молока глазурь станет немного жидкой, если же не добавлять то будет не жидкая глазурь. Просто сухое молоко придаёт сливочный вкус и аромат. Готовый остывший кулич смазать глазурью и украсить посыпкой. Отправить в духовку при 100° на 10-15 минут. Готово 👌 кулич не засыхает, как это обычно бывает с магазинным куличом.

@karina221, спасибо 😘

Спасибо

Спасибо за рецептик.

Получается без дрожжей кулич? Поднимается нормально?

@elena261226, да, поднимается) в 2,5 раза