Аватар
Татьяна
avatar
Сосиски домашние для Всей семьи
Филе кур (грудки ) 1 кг;
Молоко 3,5 % - 150 мл;
Крупное яйцо - 1 штука;
Сливочное масло - 50 граммов;
Средняя луковица - 1 штука;
Чеснок - 1-2 зубчика;
Соль, черный молотый перец.
Если ребёнку то не кладу чеснок и перец.

1. Куриное филе промойте, просушите и нарежьте кусочками.
2. Дважды пропустите через мясорубку или блендер куриное филе, очищенные лук и чеснок.
3. Добавьте к куриному фаршу размягченное сливочное масло, теплое молоко, яйцо, соль и специи.
4. Тщательно перемешайте.
5. На столе расстелите пищевую пленку (только пленка должна быть для горячего в магазине читайте на упаковке)!
6. Сформируйте сосиску, плотно заворачивая в 3 слоя пленки. Отрежьте лишнюю пленку. Завяжите концы плёнки нитками или узлом. Стараясь при этом, чтобы внутри пленки с фаршем не осталось воздуха.
7. Опустите сосиски в кипящую воду и варите 15 минут.
8. После варки можно заморозить и потом только достаёшь с морозилки и варишь 5 мин в кипятке. Или заморозить сырыми и варить минут 20.
9. Получиться где то 20-25 штук сосисок.
#recipe
5.9 лет

Комментариев ещё никто не написал.