Сосиски домашние для Всей семьи

Филе кур (грудки ) 1 кг;

Молоко 3,5 % - 150 мл;

Крупное яйцо - 1 штука;

Сливочное масло - 50 граммов;

Средняя луковица - 1 штука;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Соль, черный молотый перец.

Если ребёнку то не кладу чеснок и перец.

1. Куриное филе промойте, просушите и нарежьте кусочками.

2. Дважды пропустите через мясорубку или блендер куриное филе, очищенные лук и чеснок.

3. Добавьте к куриному фаршу размягченное сливочное масло, теплое молоко, яйцо, соль и специи.

4. Тщательно перемешайте.

5. На столе расстелите пищевую пленку (только пленка должна быть для горячего в магазине читайте на упаковке)!

6. Сформируйте сосиску, плотно заворачивая в 3 слоя пленки. Отрежьте лишнюю пленку. Завяжите концы плёнки нитками или узлом. Стараясь при этом, чтобы внутри пленки с фаршем не осталось воздуха.

7. Опустите сосиски в кипящую воду и варите 15 минут.

8. После варки можно заморозить и потом только достаёшь с морозилки и варишь 5 мин в кипятке. Или заморозить сырыми и варить минут 20.

9. Получиться где то 20-25 штук сосисок.

#recipe