Девочки,сколько не пробовала готовить пирожки,вечно что то не то получается,хочу…
Девочки,сколько не пробовала готовить пирожки,вечно что то не то получается,хочу мягкие,воздушные,чтоб таяли во рту,как в пекарнях и магазинах😭 я делаю из дрожжевого теста: в стакане грею молоко,чтоб стало тёплым,туда ложку сахара и дрожжи высыпаю,перемешаю и убираю в сторону. Разбиваю два-три яйца,добавляю соли и сахара, перемешиваю,добавляю молоко,на глаз,и две столовые ложки раст. масла,туда же отправляю дрожжи(которые стали "шапочкой"),и муку,вымешиваю тесто, пеку,когда три раза поднялось,иногда раньше. Тесто не то? Или руки не оттуда?
Lesya·
Мама подростка, беременна (17 нед.)
Яиц много кладете. Одного достаточно.
Гульнара ·
В ожидании первенца
Без яиц делайте . Тогда будет такое как описываете
Светлана·
Мама дочки-младенца
Тоже подумала яиц много, я 1 шт. кладу и растительного масла побольше, не знаю на глаз, но чтоб тесто вообще к рукам не липло.)))
Маргарита·
В ожидании первенца
Делаю пол рецепта) в тёплое молоко дрожи( дрожи лучше живые) сахар, в растопленное сливочное масло(не горячее) добавляем яйцо соль(взбиваем венчиком), смешиваем обе смеси и добавляем просеянную муку. Затем растительное масло и вымешиваем. при замесе тесто может показаться что муки мало, но БОЛЬШЕ муки чем в рецепте не добавляйте, иначе не будет никакой воздушности, все забьете мукой... месите и оно через 5 минут будет шикарной консистенции) дальше под плёнку в тёплое место на первую расстойку на час, через час вымешиваем его ещё раз хорошенько, и формируем выпечку, и уже сформированные, пирожки например, я накрываю пленкой и на вторую расстойку где то на пол часика(там будет заметно как заготовка поднимется опять) и смазываем взбитым яйцом и в духовочку на минут 20-25...Тесто очень мягкое и вкусное)
Гульнара·
Мама сына (1 год)
по этому рецепту делаю, с 1 раза получилось и вкусно))
Ксения·
Мама сына (2 года), беременна (20 нед.)
@margarita. В рецепте муки надо 1,1кг?
Гульнара·
Мама сына (1 год)
правда не ставлю в духовку, так в теплом месте оставляю накрыв полотенцем. универсальное тесто))
Маргарита·
В ожидании первенца
@nechaevaksenia89, тут указано количество большое...примерно если на 2 больших пирога нужно тесто, то да. Мне достаточно на 13-15 примерно пирожков делать пол рецепта.
Маргарита·
В ожидании первенца
@nechaevaksenia89, вот столько Курников из 1/2 рецепта получается
Anna6440·
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
@kaaraamelyaa я по этому же рецепту делаю! Быстро,просто и ни разу не подвело
Ксения·
Мама сына (2 года), беременна (20 нед.)
@margarita. Красота)) и прощай фигура!))))
🌸·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@n_adezhda, @gul2805, @svetik8901, меня как тетя научила,так и делала,ни разу даже в рецепты не лезла🤷🏻♀️😅@n_adezhda, @gul2805, @svetik8901, @margarita., @kaaraamelyaa, @anyutka6440, спасибо девочки) буду перед пасхой пробовать,надеюсь получатся))
id8049132·
Мама двоих (2 года, 12 лет)
Кефир вместо молока и одного яйца достаточно
anisimova00·
https://youtu.be/t52T9f12esA вот в этом видео очень подробно все. Эту ссылку здесь кто то из девочек оставлял уже. Я вообще с тестом не дружу. Пирожки делала впервые. Получилось суперррр просто. Делала с сосисками и капустой. Муж в восторге, заколебал уже с этими пирожками, каждый день готов их есть😂😂😂😂
🌸·
Мама двоих (1 год, 3 года)
@olgaaniss, 👍🏻😁 мужики они такие
Кристина ·
В ожидании первенца
@kaaraamelyaa в первые вообше пеку ))) 😋спасибо за ваш рецепт
Гульнара·
Мама сына (1 год)
@9506565mamina получились))) рада за вас, пойду тоже заведу, капуста ждет уже второй день 😃