Девочки кто печёт капкейки,покидайте пожалуйста рецепт кексов,по сути рецепт одинаковый у всех?

Рецепты теста есть разные,по сути такое же тесто, как для маффинов. Отличие капкейка в начинке и кремовой шапочке.

@evasol, вы печёте?

@jekalove сейчас нет)) а так да, но я не кондитер, просто люблю готовить.

@evasol, остался у вас рецепт как вы готовили?ингредиенты

@jekalove да я разные делала... Поищу по каким готовила.

@ychh, поделитесь?

@jekalove ОК)

@evasol, не нашли рецепт?

@jekalove ой пардон, забыла) сейчас мужа с дочкой на прогулку снаряжу и гляну

@evasol, 😍😘

@jekalove никак не найду рецепт, по которому делала 🤔 Давайте я вам принцип расскажу. Берёте любой рецепт маффинов (если надо, вот рецепты маффинов у меня есть)) и печете собственно их. Дальше вынимаете серединку, можно ложкой или ножом, можно штукой специальной для капкейков, начиняете кремом и сверху делаете шапочку. На этом можно остановиться или украсить шапочку посылкой, вафельными цветами, фигурками из мастики, орехами... Ну короче кто во что горазд. Крема тоже много вариантов, я делала масляный и сырный. Масляный крем - сливочное масло 200 грамм взбить до пышности, добавить 200 грамм сгущенки, продолжая взбивать. Сырный - взбить 100 мл жирных сливок, добавить 200 грамм маскарпоне и 50-100 грамм сахарной пудры и ещё раз взбить. Сырный крем вкуснее, масляный лучше держит форму. Если добавить какао или растопленный шоколад в любой вариант, получится шоколадный крем. И можно сделать с шоколадным ганашем, я не пробовала, но должно быть вкусно.