Кролик в сметанном соусе. СОСТАВ: 1 ТУШКА КРОЛИКА (1 КГ), 1 - ЛУКОВИЦА, 2-3 ДОЛЬКИ ЧЕСНОКА, 250 МЛ. - КРАСНОГО СУХОГО (ПОЛУСУХОГО) ВИНА, 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА - СОЛИ, 3/4 ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ - ЧЕРНОГО ПЕРЦА, 5 ЛОЖЕК СМЕТАНЫ, МАСЛО ДЛЯ ОБЖАРКИ, 1/2 СТАКАНА - ТЕПЛОЙ ВОДЫ.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ЧАС ВЫДЕРЖАТЬ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ, ПО 2 МИНУТЫ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ РЕЖИМ "ЖАРКА", 1 ЧАС РЕЖИМ "ЗАПЕКАНИЕ"