Как сделать фрикадельки идеально круглыми?

Если их в бульон бросаешь ,то они круглые) а вот с жаркой , не знаю даже, будут приплюснуты )

В муке обваливаете перед сковородкой?)))

Ладони смачивайте водой и крутите между ними фрикадельку.Или так делаете и все равно не получается?

@natalieastr да не, как им форму придать, я уж знаю)) они во время жарки той стороной, которой лежат, начинают сплющиваться

@gritsayka угу, и внутрь уже пробовала, и крахмах, и сухарей панировочных больше, и без яиц вообще 😂

@avyso, хм... может фарш влажный сильно? Риса мало?

@christina.r во, муж тоже предлагал их сначала отваривать или делать фрикадельки-фри

@gritsayka состав разный. Подозреваю, что секрет именно в процессе жарки. Хоть пробирался на кухню Икеи и смотри, как они делают

@avyso я сначала делаю зажарку,наливаю воды и бросаю их. Когда они сварятся, прибавляю огня и водичка выпаривается)

@avyso, блин у меня просто кругляки получаются, не сминаются. Если не забуду, я расскажу как делаю, сейчас времени нет 🌷

Можно их сначала в морозилке приморозить

Такая же проблема 👌🤷‍♀️я и в духовке пробовала и по всякому ...