Кыстыбый . Быстро и вкусно. Способ приготовления : мнём 1кг варёный картофель,в него добавляем…

Кыстыбый . Быстро и вкусно. Способ приготовления : мнём 1кг варёный картофель,в него добавляем обжареный до золотистого цвета лук 2 сред.шт. -кубиками , туда же зелень ( в моём случае -это зелёный лук ,кинза ,укроп ) , молотый перец у меня смесь разных перцев ,досаливаем ,если есть необходимость. Режем произвольно лаваш тонкий армянский ,выкладываем на одну половину пюре , накрываем другой половинкой лаваша , немного разравниваем руками и подрумяниваем на сухой сковороде с двух сторон , готовый кыстыбый смазать сливочным маслом . Есть проще вариант , намазать лист лаваша пюре и накрыть вторым листом , затем нарезать на удобные для вас кусочки.